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谷氨酰胺转氨酶(TG酶)在牛肉丸中的使用方法
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食品级谷氨酰胺转氨酶 TG酶价格
中文名 谷氨酰胺转氨酶外文名 Glutamine transaminase别称 转谷氨酰胺酶主要营养成分 谷氨酰胺转胺酶，蛋白质 谷氨酰胺转氨酶又
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食品级TG酶酶制剂厂家直销经销商批发价格产品性能
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谷氨酰胺转胺酶（TG酶）英文名为Transglutaminase。是经太空菌种选育发酵，精制提取而成，能催化蛋白质分子间或分子内的谷氨酰胺
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氨酰胺转胺酶(Transglutaminase，简称TGase或TG)又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生
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