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葡聚糖酶
葡聚糖酶：-葡聚糖酶（- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，
2021-05-29 15:11
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果胶酶80万
果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类
2021-05-29 15:11
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1公斤起订
碱性蛋白酶
碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基
2021-05-29 15:10
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1公斤起订
供应优质食品级糖化酶价格
糖化酶，又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a
2021-05-29 15:09
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淀粉酶
淀粉酶是淀粉水解和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，
2021-05-29 15:09
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谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生
2021-05-29 15:08
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溶菌酶
中文名称：溶菌酶中文同义词：脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)英文名称：Lysozyme,简称LZM
2021-05-29 15:08
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真菌淀粉酶
真菌淀粉酶又名真菌-淀粉酶（1，4--D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以
2021-05-29 15:07
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现货供应菠萝蛋白酶食品级
酶制剂
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菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种植物蛋白酶，其分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。EC 3．4．2．4。已知
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食品级胃蛋白酶含量99%1kg/袋食品级
酶制剂
【鉴别】取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。【用途】营养增补剂、
酶制剂
。主要用于鱼粉制造和
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葡糖淀粉酶在食品加工中的应用
中文名 葡糖淀粉酶英文名 Alpha Amylase别称 alpha-淀粉酶; 葡糖糖化酶; 糖化酶; 耐高温-淀粉酶CAS登录号 9000-90-2EINECS登录号
2021-05-29 15:06
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菊糖酶在食品加工中的应用
【产品简介】菊粉酶（inulinase）是能够水解－2，l－D一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，学名－2，l－D一果聚糖酶，又叫一果聚糖酶
2021-05-29 15:06
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核酸酶在食品加工中的应用
核酸酶是在核酸分解的 步中，作用于水解核苷酸之间的磷酸二酯键的一种蛋白质。在高等动植物中都有作用于磷酸二酯键的。不同来源
2021-05-29 15:05
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纤维二糖酶在食品加工中的应用
纤维二糖酶也称-葡萄糖苷酶(-glucosidase EC 3.2.1.21)，简称BGL，它属于水解酶，又称-D-葡萄糖苷水解酶、龙胆二糖酶，同时具有
2021-05-29 15:05
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乙酰乳酸脱羧酶在食品加工中的应用
-乙酰乳酸脱羧酶英文名称：-Acetolactate Decarboxylase (Maturex L)别名 (s)- -羟基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶、ALDC产品性状为
2021-05-29 15:05
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无花果蛋白酶在食品加工中的应用
【产品简介】中文名：无花果蛋白酶英文名：ficin别 称：无花果朊酶；无花果酶CAS登录号：9001-33-6EINECS登录号：232-599-1水溶
2021-05-29 15:05
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蛋白酶在食品加工中的应用
中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌)CAS NO.:9014-01-1中文别名:蛋白酶A.S1398; 枯草溶菌素; 蛋白酶2709; 蛋白酶A.S 1398; 解朊酶; 舒替
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食品级TG酶 谷氨酰胺转氨酶肉制品面制品改良剂
【产品简介】谷氨酰胺转氨酶，英文名为Transglutaminase，简称TGase或TG,又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的
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供应食品级半纤维素酶 酶活力10万-100万
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[产品简介]半纤维素酶是一种重 要的酶产品，是一种复合酶，主要由外切-葡聚糖酶、内切-葡聚糖酶和-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活
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供应食品级纤维素酶量大从优纤维素水解酶
纤维素酶（英文：cellulase）是降解纤维素生成葡萄糖的多组分酶的总称。能水解纤维素-1,4-葡萄糖甘键，是纤维素变成纤维二塘和葡
2021-05-29 15:03
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