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中性蛋白酶食品添加剂9068-59-1中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一
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菠萝蛋白酶食品添加剂37189-34-7【产品名称】：菠萝蛋白酶【英文名称】：Bromelain【EINECS号】：253-387-5【CAS号】：9001-00-7
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谷氨酰胺转氨酶食品添加剂80146-85-6一、简介谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活
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果胶酶食品添加剂9032-75-1名称:果胶酶级别:食品级含量:99%规格:25kg/箱功能:
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果胶酶是分解果胶的一个多酶复合物，通常包
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过氧化氢酶食品添加剂9001-05-2过氧化氢酶是以现代发酵工艺生产的高浓度液体酶。具有快速催化分解过氧化氬(双氧水)为水和氧气,过
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木聚糖酶食品添加剂9025-57-4一、简介中文名称：木聚糖酶英文名称：Xylanase, endo-1,4-英文别名：XylanaseCAS号：9025-57-4EINE
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纤维素酶品名：纤维素酶纤维素酶别名 ；-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶纤维素酶英文：cellulase纤维素酶CAS号：有纤维素酶酶活力：2
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蔗糖酶又称转化酶。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.2
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TG酶即谷氨酰胺转氨酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心
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优质食品级溶菌酶生产厂家
中文名称：溶菌酶中文同义词：脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)英文名称：Lysozyme,简称LZM
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中文名称: 菠萝蛋白酶中文别名： 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶;菠萝蛋白酶英文名称: Bromelain英文别名： STEM BROMELAIN3分子
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胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白
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碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基
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谷氨酰胺转胺酶是一种可催化转酰基反应从而导致蛋白质（或多肽）之间发生共价交联的酶。白色粉末。用于肉制品、鱼制品、生湿及干
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酶活力20万单位中性蛋白酶
产品内容:中性蛋白酶 Neutral Protease概述：中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经提取工艺精制而成的一种内
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纤维素酶不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切-葡聚糖酶、内切-葡聚糖酶和-葡萄糖苷酶等组成，还
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果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类，其中两类
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中文名 过氧化氢酶外文名 CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS别称 自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶主要作用 催化H202分解
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简介:谷氨酰胺转氨酶，它是一种酰基转移酶，可以催化同种或不同蛋白质分子之间的交联与聚合从而改善和提升食品蛋白质的性能，如
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中文名称: 葡聚糖酶CAS号: 9025-70-1分子式:NULL分子量:0储存条件: 2-8C执行标准：产品符合 Q/CBEF01-1999 标准；用于制糖工业中
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