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2022-06-09 08:47华南理工大学李爽教授课题组Green Chemistry：实现非发酵碳源高值香料瓦伦西亚烯细胞工厂构建
2022-05-28 08:39江南大学许正宏教授团队在mSystems发表了酿酒生态系统中梭菌的代谢特征与生境适应机制的研究成果
2022-05-11 11:30江南大学高晓冬教授团队在ACS Catalysis发表了孢子固定化糖基转移酶催化合成多种人源寡糖的研究成果
2022-04-21 09:38天津工生所在酿酒酵母基因组多样性编辑方面取得进展
2022-04-12 09:11山东省重大科技创新工程项目“酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用”项目启动会召开
2022-03-31 11:14部门创新联动推进葡萄酒产业高质量发展
2022-03-25 15:03烟台市葡萄酒行业5人获得 “全国轻工技术能手” （2021年度）称号
2022-03-23 07:35世界酒水网：酒为什么致癌？
2022-03-18 08:22上海交大微生物代谢国家重点实验室细胞自絮凝提高酿酒酵母抗逆性的分子机制研究取得新进展
2022-02-25 09:52张裕牵头完成的葡萄酒项目进入2021年度“中国酒业协会科学技术奖”公示名单
2022-02-22 13:162021年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示 21个项目获奖
2022-01-06 08:19安徽大学在酒糟资源再利用领域取得新进展
2021-12-07 08:19西北农林科技大学葡萄酒学院惠竹梅教授团队在油菜素内酯和光照调控果实花色苷领域取得新进展
2021-11-22 13:46西北农林科技大学李华教授和王华教授团队在酿酒葡萄表皮微生物多样性研究方面取得新进展
2021-11-22 09:14郑家荣教授团队在JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY发表封面论文揭示红葡萄酒多聚多酚可通过调节肠道菌群而改善机体代谢性疾病
2021-11-09 14:32科技助力青海省青稞产业高质量发展
2021-10-29 08:18西北农林科技大学葡萄酒学院刘树文教授团队在葡萄酒乳酸菌酸胁迫耐受机制研究方面取得新进展
2021-10-22 09:10非酿酒酵母对葡萄酒风格的影响
2021-10-18 09:41中国科学院“黑土粮仓”科技会战大安示范区水稻新品种“东稻122”示范推广取得重要进展
2021-10-09 14:01江南大学徐岩教授团队发表浓香型白酒酿造窖泥主体己酸菌生态适应性研究成果（17级博士生王慧琳为一作）

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