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α-淀粉酶价格 α-淀粉酶厂家 华堂聚瑞
-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生
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菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAE
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单宁酶种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、
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果胶裂解酶(反式消去酶)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶，裂解酶在C一4位置上断开糖苷键，同时从C一5处消去一个H
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改善食品质构。它可以通过催化蛋白质分子之间发生的交联，改善蛋白质的许多重要性能。如用该酶生产重组肉时，它不仅可将碎肉粘结
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能够将聚核苷酸链的称为核酸酶。核酸酶属于水解酶核酸酶是在核酸分解的中，作用于水解核苷酸之间的一种核酸。在高等动植物中都有
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果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
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【产品简介】谷氨酰胺转氨酶，英文名为Transglutaminase，简称TGase或TG,又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的
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果胶酶/食品级添加剂果胶酶
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果酒原料分装
品名：果胶酶果胶酶产品是采用公认卫生安全的优良菌种，自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶产品。果胶酶能大大增
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【产品性状】白色或淡黄色粉末，有吸湿性，溶于水，微溶于醇。【产品特点】 木瓜蛋白酶是从天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、
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食品级糖化酶用于酒精酿造味精葡萄糖和抗生素
概述：糖化酶是经选育优良黑曲霉菌种深层发酵、精制，能高效水解液化淀粉的非还原性末端中1,4和1,6--糖苷键，在水解过程中，葡萄
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单宁酶主要由曲霉属等微生物发酵制备。它能够水解单宁中的酯键和缩酚羧键,生成重要的工业原料没食子酸等化合物。单宁酶已广泛应
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