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2024-06-04 08:51
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了副乳假单胞菌、不动杆菌MN21和嗜麦芽窄食单胞菌单培养和共培养对冷藏羊肉的致腐作用
2024-05-20 08:25
科学家首次实现鸡冷冻卵巢组织活体复原
2024-04-22 09:09
中国热科院在氨基酸抑制食品晚期糖基化终末产物方面取得新进展
2024-03-11 15:45
2024年全国山药生产技术指导意见
2024-01-28 07:58
馒头放冰箱超过3天会产生黄曲霉毒素?真相是...
2024-01-25 09:33
2023/2024年冬春降低玉米储存过程中质量损失的指导建议
2023-10-12 13:57
华南农业大学园艺学院李雪萍课题组在香蕉采后保鲜技术和胁迫响应研究取得新的进展
2023-07-31 09:06
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示不同静电场作用方式辅助冰温贮藏下冰鲜猪肉的水分变化规律
2023-06-12 09:06
食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
2023-05-22 08:50
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队发现戊糖相关代谢途径在冷藏猪肉腐败中的作用并筛选出潜在标志物
2023-05-11 09:05
北京市农林科学院质标所在国际食品顶级期刊发表综述论文
2023-04-07 08:43
国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”专项“冷链食品储运安全风险检测及智能监控关键技术研究”与“现场执法食品安全快速检测产品研发与应用示范”项目召开启动会
2023-02-27 14:10
山东省农业科学院农产品所承担的省科技成果转化补助(鲁渝科技协作)项目“基于现代物流体系的脆李贮藏保鲜技术集成与应用”通过验收
2022-11-28 09:21
中国农业科学院果树所组织召开“水果贮藏技术与病害防控国际研讨会”
2022-11-19 08:39
西北农林科技大学机电学院王绍金教授团队在改善农产品射频加热均匀性方面取得新进展
2022-11-18 13:21
中国检验检疫科学研究院牵头申报的国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“现场执法食品安全快速检测产品研发与应用示范”等2个项目通过评审
2022-11-14 15:06
中国农业科学院果树所组织召开“果品采后处理与保鲜技术国际研讨会”
2022-10-31 13:53
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中心实验室成功研发脂质分析技术并揭示冷冻猪肉脂质氧化规律
2022-10-26 11:42
“基于可食性益生菌涂膜的水产品保鲜技术”专题研讨会顺利召开
2022-10-12 09:00
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所系统综述了木瓜不同部位的主要活性成分与生物学功能
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