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2021-07-15 10:00
中国水产科学研究院长江所在抗氧化性添加剂研究方面取得重要进展
2021-07-02 11:21
辛烯基琥珀酸酐修饰淀粉分子结构与其稳定高内相乳液和油凝胶的能力有关
2021-06-23 08:43
中国农业科学院肉品加工与品质调控创新团队揭示蛋白质磷酸化与乙酰化共同调控肌动球蛋白解离机制
2021-06-16 10:44
重大突破!加工所获得农产品产地初加工装备鉴定评价资质认可
2021-06-16 08:46
龙丰苹果采收及贮藏保鲜技术要点
2021-05-20 09:31
果蔬加工与品质调控创新团队在SA调控采后桃果实蔗糖代谢缓解冷害机制取得阶段性研究进展
2021-04-21 09:32
中国水产科学研究院南海所“一种净化养殖水体无机氮的海水硝酸盐还原菌菌株XHNA1及其应用”获国家发明专利授权
2021-03-11 13:42
植物蛋白结构与功能调控创新团队引领植物基肉制品加工产业发展新方向
2020-12-17 10:18
湖北省农业科学院加工所在《Food Chemistry》上发表2篇论文
2020-12-08 11:43
中国农业科学院农产品加工研究所谷物团队系统揭示影响面条消化特性的内外源因素
2020-12-07 10:05
谷物团队系统揭示影响面条消化特性的内外源因素
2020-11-23 08:55
中国水产科学研究院黄海水产研究所“利用非渗透抗冻剂和开放式载具冷冻保存石斑鱼胚胎方法”获国家发明专利授权
2020-11-18 08:30
陕西科技大学贾玮副教授在食品科学领域取得系列成果
2020-11-10 14:13
中国水产科学研究院长江所“一种斑点叉尾鮰致病性鲁氏耶尔森氏菌的保藏方法”获国家发明专利授权
2020-10-07 11:08
上海海洋大学在食品包装领域研究取得系列研究进展
2020-10-07 11:07
武汉轻工大学食品科学与工程学院王学东教授课题组在预烘焙法棒的冷冻储藏上取得新进展
2020-10-06 15:18
国家重点研发计划“传统酿造食品制造关键技术研究与装备开发”项目召开2020年度工作推进会
2020-10-01 09:45
生鲜肉品质调控机制研究取得重大进展
2020-09-29 11:36
国家重点研发计划“食品营养及生物活性物质的健康功能作用研究”项目2020年度推进会在锡召开
2020-09-21 08:44
西北农林科技大学再获4项陕西省社科基金重大项目
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