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2023-07-10 09:40植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了含油量与蛋白颗粒浓度对新型植脂奶油及其3D打印特性的影响
2023-07-10 09:40植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了植物蛋白基乳化剂稳定机理、乳化性提升技术及应用研究进展
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2023-04-23 08:30如何防控儿童肥胖：如何吃肉健康？
2023-04-19 10:43陕西省苹果品种结构优化研讨暨苹果产业技术体系工作推进会在白水召开
2023-03-13 13:42中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
2023-01-29 09:25积极推动小米消费的六大理由
2023-01-03 10:08食物营养与功能性食品创新团队阐明了不同提取方式对青稞淀粉结构、流变特性及消化性能的影响
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2022-12-22 16:59植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了反式白藜芦醇抑制花生油热致异构反式脂肪酸形成的作用机理
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2022-10-29 10:16中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队发现了植物蛋白高水分挤压纤维结构形成新机制
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