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2024-06-24 10:19
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了烤鸭坯反复冻融引起烤鸭风味品质波动的变化规律
2024-06-20 17:12
吉林省人民政府办公厅印发关于支持
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业加快发展的若干政策措施的通知(吉政办发【2024】12号)
2024-06-12 14:47
答复|关于支持岐山县食品产业园建设省级
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2024-06-04 08:52
中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队阐明了C18脂肪酸在改善青稞淀粉消化和回生特性中的作用
2024-06-04 08:51
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了副乳假单胞菌、不动杆菌MN21和嗜麦芽窄食单胞菌单培养和共培养对冷藏羊肉的致腐作用
2024-06-04 08:49
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了香辛料源风味物质调控肌原纤维蛋白与 醛类化合物作用机理
2024-06-04 08:46
中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队探究了 旱碱麦“面花”潜在的特征挥发性风味物质
2024-06-04 08:43
中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队揭示了Glu-D1位点HMW-GS对鲜湿面条品质影响规律及调控机制
2024-06-04 08:39
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了生物标志物表征宰后羊肉食用品质形成的分子机制
2024-05-28 10:00
2024年谷物科学与技术国际研讨会顺利召开
2024-05-27 09:23
中国水产科学研究院渔机所召开“水产品定量分割、精准修整关键技术及智能装备研发”课题推进研讨会
2024-05-24 09:52
河北省召开
农产品加工
业发展大会
2024-05-15 13:57
2024年中国农业工程学会
农产品加工
及贮藏工程分会学术年会通知
2024-05-06 14:05
【食学宝现场直播】2024年中国农业工程学会
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及贮藏工程分会学术年会
2024-05-05 07:05
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了我国传统烧鸡香气形成机制
2024-05-04 09:07
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物和杂环胺同时定量检测方法
2024-05-02 07:36
肉品科学与营养工程创新团队综述了基于纳米酶传感系统的生鲜肉新鲜度检测研究进展
2024-05-02 07:31
肉品科学与营养工程创新团队开发了ATP敏感型罗丹明B类衍生物荧光探针检测肉品新鲜度
2024-04-29 10:08
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肝素快速灵敏检测技术
2024-04-07 08:57
中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了不同离子交联强度果胶凝胶冻干后的微观结构和力学性质
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