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2021-04-25 14:00肉桂精油纳米乳液/普鲁兰多糖复合涂膜改善草莓的保鲜特性
2021-04-25 10:12超声辅助纤维素酶处理提升糙米米粉食用及营养品质
2021-04-25 09:42中国水产科学研究院东海所“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法”获国家发明专利授权
2021-04-22 10:15万建民院士团队揭示赤霉素和脱落酸系统调控水稻株型的分子机制
2021-04-19 08:32低剂量亚硝酸钠处理对湿腌牦牛肉内源抗氧化能力的影响
2021-04-16 11:43植物所科研人员在高温胁迫诱导叶片衰老的机制研究中取得新进展
2021-04-16 08:14青岛科技大学环境学院李少香教授团队在抗菌膜材料的制备研发方面取得重大进展
2021-04-14 09:45北京市农林科学院蔬菜中心许勇团队揭示脱落酸调控西瓜种子大小的分子机制
2021-04-14 08:25青岛大学公共卫生学院营养团队在岩藻多糖生物功效研究方面有新进展
2021-04-13 08:22使用高氢化大豆油、樟树籽油和紫苏油通过Lipozyme TL IM酶法制备富含α-亚麻酸和中链脂肪酸的零反式塑性脂肪
2021-04-09 09:55欧盟就维生素D2蘑菇粉作为新型食品的安全性发表科学意见
2021-04-09 09:25我科学家开发出新型转基因检测用生物传感技术
2021-04-09 08:42王军军教授课题组在功能配料缓解肠道炎症及其菌群介导黏膜屏障与固有层巨噬细胞重建方面取得重要进展
2021-04-08 08:33小麦烷基间苯二酚介导Nrf2/ARE信号通路的神经保护作用
2021-04-06 08:26LB-1乳酸菌协同发酵对麦谷蛋白大聚体行为变化及面团品质提升作用研究
2021-04-03 12:43中科院微生物所白逢彦团队揭示酿酒酵母杂交优势的分子机制
2021-04-01 08:30南京财经大学：金针菇多糖指纹图谱的建立及谱效关系的研究
2021-04-01 08:25热处理结合碱诱导（pH12）增强大米谷蛋白的溶解性和起泡性：蛋白质结构的研究
2021-03-31 08:39米糠通过降低血脂异常、促进白色脂肪细胞褐变和调节肠道菌群来减轻肥胖
2021-03-30 08:53湖南农业大学食品科学技术学院硕士生在国际著名期刊发表鱼肉新鲜度实时监测新方法的研究论文

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