各市、州市场监督管理局，兰州新区市场监督管理局，甘肃矿区食品药品监督管理局，东风场区工商局：
2020年国庆节和中秋节(以下简称“双节”)即将来临，为认真贯彻“四个最严”要求，全面落实全国加强校园食品卫生安全工作电视电话会议精神，切实加强“双节”期间食品安全和校园食品安全监管，守牢食品安全底线，防止发生系统性、区域性食品安全风险，确保全省人民度过和谐、欢乐、祥和的节日，现就有关事项通知如下：
一、加强组织领导，增强责任意识
“双节”期间是食品消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的时段。各级市场监管部门要切实提高政治站位，牢固树立以人民为中心的发展思想，进一步增强食品安全责任意识，在地方党委政府的统一领导下，加强组织领导，完善监管措施，周密安排部署，切实抓好“双节”期间食品安全监管工作。要针对“双节”期间食品消费量大、消费集中、聚餐次数增多、食物中毒及其他食源性疾病多发的实际，突出预防，科学监管，狠抓落实，做到早谋划、早动员、早安排，有效防范和坚决遏制重大食品安全事故发生。
二、突出监管重点，开展隐患排查
各地市场监管部门要认真分析“双节”期间食品安全工作特点，采取有效措施，加强日常监管，排查问题隐患，确保食品安全。要增强做好校园食品安全的责任感和紧迫感，会同教育行政部门联合开展校园食品安全检查，认真查找当前校园食品安全的薄弱环节，重点抓好学校食堂“互联网+明厨亮灶”、校外供餐单位主体责任及校长陪餐制的落实，严防严管严控校园食品安全风险；省局组织专项督查，对各地学校食品安全工作进行横向比较、纵向排名，向当地党委政府通报。要加大对旅游景区、商业区等节假日消费集中区域，酒类、饮料、乳制品、肉制品、食用油、糕点、月饼、儿童食品、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产重点企业和小作坊，大型商超、食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会以及城乡结合部等重点场所，中央厨房、网络订餐、连锁餐饮企业、旅游景区、农家乐、城乡集体聚餐场所等重点单位，时令果蔬、鲜活水产品、畜禽肉等重点食用农产品的监督检查和隐患排查力度，严把进货关、生产关和销售关，做到不留死角、不走过场，及早发现和消除食品安全隐患，营造安全健康的消费环境，保障“双节”期间广大人民群众的食品安全。
三、严查违法行为，净化市场环境
各地市场监管部门要持续保持高压态势，严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，销售超过保质期、标签标识不规范，保健食品欺诈和广告虚假宣传，无证生产经营食品及相关产品等违法违规行为。对违反《食品安全法》等法律法规的，要从严处罚；对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关追究刑事责任。要加强节日热销食品、地方特色食品和食用农产品的监督抽检和风险监测，及时公布抽检结果，依法开展不合格食品的核查处置工作。要强化沟通协调，加强信息互通，形成打击食品安全违法犯罪合力。
四、加大宣传力度，引导社会共治
各地市场监管部门要充分利用报刊、广播、电视、网络等多种媒体，开展形式多样的宣传，加大疫情防控、食品安全知识、文明餐桌行动、制止餐饮浪费等食品安全知识的宣传力度，加强对食品安全法律、法规的宣传教育，做好节日消费提示警示，普及食品安全知识，帮助消费者正确选购食品，文明用餐，科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”，提高广大人民群众食品安全意识、自我防范能力。要保持“12315”等投诉举报热线畅通，及时受理和处置消费者的投诉举报，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，切实维护消费者合法权益。
五、严格值班值守，做好应急处置
各地市场监管部门要严格落实值班值守制度，明确分工，责任到人。要保持通讯畅通，做好食品安全突发事件的上报和处置等工作，规范信息报送，及时有效应对食品安全突发事件。要加强舆情监测，及时分析研判并回应社会关切。对突发食品安全事故，要在地方党委政府的统一指挥下，迅速采取有效措施，立即组织相关市场监管人员早到场、早控制，第一时间妥善处置，最大程度降低事故损失，努力减小社会不良影响。对因组织领导不力、监管措施不落实，发生食物中毒事故的，要依法依纪问责，从严追究责任。
请各地市场监管部门于2020年10月15日前报送国庆期间食品安全工作情况。
联 系 人：王玺
联系电话：8533355（传 真）
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甘肃省市场监督管理局
2020年9月28日
