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食品级吗啉脂肪盐酸英文名：morpholine fatty acid salt别名：CFW型果蜡物化性质：浅黄色至黄褐色油状或蜡状物质，微有氨臭，混
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酯英文名：sucrose fatty acid esters别名：
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食品级单 硬 脂 酸 甘 油 酯Glyceryl Monostearate(Monosterin)别名:单 甘 油 酯分子式: C21H42O4 分子量: 358.56cas:31566-31-1
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产品名称:聚甘油
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酯用于乳酸、豆乳饮料； 聚甘
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的酯类。以蔗糖的-OH基为亲水基，
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的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个-OH基，故可接1~8个脂
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酯食品添加剂67784-82-1中文名称:聚甘油
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食品乳化剂食品乳化剂是能使互不相溶的油和水形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂分子具有亲水和亲油二种基因，易在水和油的界面
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使用方法1. 蔗糖
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酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值（HLB）。2. 具体使用时，一般先将蔗糖酯以少量水（或油、乙醚等）
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中文名柠檬酸脂肪酯简 称柠檬酯，柠檬酸单甘酯等性 状白色粉末，不溶于冷水特 性具有乳化、分散、螯合作用柠檬酸脂肪酯是一种非
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酯（SE-11）使用说明报价添加量用途
中文名蔗糖
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中文名聚甘油
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中文名乳酸脂肪酯形 状粉末或块状固体作 用能分散于热水及热的油脂颜 色乳白色用 于用于稀奶油中等产品性状乳白色粉末或块状固体
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