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谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase，简称TGase或TG)又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发
2021-05-29 10:59
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饲料级纤维素酶价格
中文名称:纤维素酶中文同义词:纤维素酶(产自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶英文名称:
2021-05-29 10:57
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TG酶谷氨酰胺转氨酶食品级肉制品添加剂乡巴佬卤肉
谷氨酰胺转氨酶物理化学性质白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能将
2021-05-29 10:56
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葡萄酒酵母水果酒酒曲果胶酶食品级发酵草莓桑葚枇杷酒
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
2021-05-29 10:56
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木瓜蛋白酶食品级20万单位酶
制剂
嫩肉粉肉类嫩化食用
嫩肉粉(Tenderizer)是木瓜蛋白酶的商品名称，又有人命名为松肉粉或嫩肉晶。木瓜蛋白酶又称木瓜酶、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素
2021-05-29 10:56
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纤维素酶食品级添加剂酶
制剂
澄清剂2万u/g酶活力
纤维素酶种类繁多，广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，
2021-05-29 10:55
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胃蛋白酶高纯度食品级酶
制剂
含糖胃蛋白酶消化性蛋白酶
含糖胃蛋白酶
制剂
：本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得的白色或淡黄色的粉末；味甜、无霉、有肉类的特殊气味；不溶于乙
2021-05-29 10:55
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淀粉酶食品级 淀粉酶酶
制剂
中温液化酶
淀粉酶可以水解淀粉内部的-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故
2021-05-29 10:55
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耐高温a-淀粉酶食品级4万活力酶
制剂
阿尔法酶
-淀粉酶的应用 1）-淀粉酶在食品工业中的应用：分别以玉米和木薯淀粉为原料，采用-淀粉酶和不同枝切酶的双酶协同作用，研究适合
2021-05-29 10:53
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右旋糖酐原料批发 右旋糖酐实时报价
【产品名称】酵母葡聚糖【英文名称】Yeast extract powder【别 名】酵母葡聚糖、酵母提取物，又称右旋糖酐【性 质】多糖【植物来
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半纤维素酶原料批发 半纤维素酶实时报价
一、简介中文名称:半纤维素酶中文同义词:半纤维素酶EINECS号:232-799-9二、性状近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作
2021-05-29 10:48
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菠萝蛋白酶原料批发 菠萝蛋白酶实时报价
【别名】凤梨蛋白酶，菠萝酶，菠萝酵素,【英文名称】Bromelain；【酶活定义】在PH值7.0、温度370.2℃条件下，每分钟水解酪蛋白生
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谷氨酰胺转氨酶原料批发 谷氨酰胺转氨酶实时报价
一、TG在肉制品中的应用1.TG用于碎肉重组效果：TG可将碎肉粘合为整块肉2.TG用于低温乳化香肠效果：TG可改善提高香肠的弹性、质地
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果胶酶原料批发 果胶酶实时报价
酶
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。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及
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过氧化氢酶原料批发 过氧化氢酶实时报价
中文名称:过氧化氢酶过氧化氢酶（CAT）是一种酶类根除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促进H2O2分解为分子氧和水
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木瓜蛋白酶是从天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成，外观呈白色至浅黄色粉末，易溶于水，是一种天然的食品添加剂，
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品名：木聚糖酶酶活力单位：1万u/g产品应用1、增加面包、馒头的体积2、 增加面包、馒头的柔软度3、改善面团中面筋网络的弹性，使
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产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围 30 -60 ℃ ，适温度范围 50 -55 ℃ ；适用 PH 范围 4.8-7.5 ，适 PH 范围 6.0-6.5理
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产品信息：产品名称： 酸性蛋白酶英文名: Aspergillus acid protease分子式: C12H12N2O3分子量: 232.235CAS： 9025-49-4含量：酶
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纤维素酶，是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和葡
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