的指标说明
企业名称（盖章）：
标准名称： 标准编号：
本食品安全企业标准备案单位（企业）承诺：
1、本企业是企业标准的第一责任人,对备案的企业标准负责。
2、本企业已清楚企业标准备案性质是形式备案，备案只是对企业标准进行登记、存档、公开、备查的行为。
3、本企业标准严于食品安全国家标准或者江西省食品安全地方标准。
4、本企业标准已经过技术审定，且标准名称、原辅料、技术指标等企业标准内容均符合相关要求。
5、本企业对所提交的备案材料真实性、合法性负责，如有不实、违法之处，对该企业标准实施后果愿承担全部法律责任。
6、本企业承诺严格遵守《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规、标准的规定，并根据要求对备案的企业标准及时进行修订。未及时修订的，企业标准备案按照相关规定自动废止。
一、严于食品安全国家标准或江西省食品安全地方标准的指标情况
表1 严于食品安全国家标准的指标对比情况（注意：格式及内容仅供参考）
| 指标 | 企业标准 | GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 | 检验方法 | 判定 |
| 铅（以Pb计）, mg/kg | ≤0.15 mg/kg | ≤0.2 mg/kg（蛋及蛋制品（皮蛋、皮蛋肠除外） | GB 5009.12 | 严于 |
二、严于食品安全国家标准或江西省食品安全地方标准的具体依据
（1）严于指标的制订依据：
……
（2）保证其严于的具体措施：
……
