各市市场监管局：
近段时间以来，我区持续出现强降雨天气，多地发生严重洪涝灾害，人民群众生命财产受到重大威胁，给我区食品安全增加风险。为确保汛期食品安全，防范食物中毒事件发生，现就做好有关工作通知如下。
一、高度重视，增强做好食品安全监管工作的责任心
汛期灾区极易发生食品浸泡，进而污染、变质等，衍生危害人体健康的食品安全问题。各级市场监管部门要高度重视，坚持以人民为中心，突出为民服务解难题，把做好汛期防范食物中毒工作作为开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的重要检验，在当地政府统一领导下，积极履行职责，把防控食品安全事故作为当前一项重要工作任务来抓，决不能掉以轻心、疏忽大意。要及早谋划，强化措施，确保汛期食品安全监管各项工作有序开展。
二、坚持问题导向，积极防范食品安全事故发生
发生洪灾的地区要迅速行动，开展食品风险隐患排查。防止水泡、受潮、污染、变质的食品在市面上销售，严查变质、受到污染食品换包装后进行销售的行为。要加强对食品原料、食品用容器具的监督管理，注重对灾民安置点、学校食堂、工地食堂饮用水消毒情况的检查。深入食品生产、经营、餐饮单位及农贸市场等开展隐患排查，严格督促业主落实食品采购索证索票制度，严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生产、销售、餐饮服务环节。要指导、督促食品生产经营者加强环境卫生管理，重新营业前，对各类设施设备认真清洗消毒，严防交叉污染，确保灾区不发生群体性食物中毒事件发生。
三、加强宣传教育，提升群众食品安全意识
各级市场监管部门要充分利用广播、电视、报纸、宣传车和散发宣传资料等多种形式，利用组织受灾群众开展生产自救的有利时机，深入洪灾地区扎实开展各类食品安全宣传活动，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病，尤其是肠道传染等食品安全知识，教育灾区群众不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品，不食用被污水浸泡发霉变质的粮食，不饮用生水，切实增强灾区群众食品安全意识，引导群众安全消费，进一步提高公众自我保护意识和防范能力。
四、加强值守，及时有效处置食品安全突发事件
各级市场监管部门要增强政治敏锐性，加强应急值守，畅通值班电话，及时收集和报送信息。要强化应急机制，一旦发生食品安全事件，及时稳妥有效处置，最大程度减少事故危害。在调查处置食品安全问题过程，发现涉嫌犯罪行为的，要及时移送公安机关查处。
自治区市场监管局办公室
2019年6月27日
日期：2019-07-04
