为保障我市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监督管理局近期组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检流通环节食品1134批次，涉及流通环节经营主体399家次，共检测食品指标9848项次。其中不合格样品11批次，涉及不合格食品类别为淀粉及淀粉制品1批次、豆制品1批次、蜂产品2批次、冷冻饮品1批次、蔬菜制品2批次、水果制品2批次、特殊膳食食品1批次、调味品1批次，涉及不合格项目类别包括：食品添加剂、微生物污染、兽药残留、非食用物质、品质指标。
二、各类食品情况
1.共抽检饼干13批次，未检出不合格样品。
2.共抽检茶叶及相关制品26批次，未检出不合格样品。
3.共抽检炒货食品及坚果制品30批次，未检出不合格样品。
4.共抽检蛋制品17批次，未检出不合格样品。
5.共抽检淀粉及淀粉制品15批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为铝的残留量。
6.共抽检豆制品35批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为甲醛次硫酸氢钠。
7.共抽检方便食品22批次，未检出不合格样品。
8.共抽检蜂产品21批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为氯霉素、果糖和葡萄糖。
9.共抽检糕点122批次，未检出不合格样品。
10.共抽检罐头11批次，未检出不合格样品。
11.共抽检酒类62批次，未检出不合格样品。
12.共抽检冷冻饮品7批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为菌落总数、大肠菌群。
13.共抽检粮食加工品124批次，未检出不合格样品。
14.共抽检其他食品6批次，未检出不合格样品。
15.共抽检肉制品67批次，未检出不合格样品。
16.共抽检乳制品71批次，未检出不合格样品。
17.共抽检食糖11批次，未检出不合格样品。
18.共抽检食用油、油脂及其制品46批次，未检出不合格样品。
19.共抽检蔬菜制品73批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量。
20.共抽检薯类和膨化食品15批次，未检出不合格样品。
21.共抽检水产制品31批次，未检出不合格样品。
22.共抽检水果制品65批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为苋菜红、亮蓝、相同色泽着色剂（红色）比例之和、乙二胺四乙酸二钠。
23.共抽检速冻食品9批次，未检出不合格样品。
24.共抽检糖果制品62批次，未检出不合格样品。
25.共抽检特殊膳食食品7批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为维生素E、维生素B1。
26.共抽检调味品80批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为谷氨酸钠。
27.共抽检饮料69批次，未检出不合格样品。
28.共抽检婴幼儿配方食品17批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，各类食品检验项目详见《2018年深圳市食品安全抽样检验细则》（可登陆深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询http://www.szmqs.gov.cn）。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我委已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关。我委已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
四、食品安全消费提示
深圳市场和质量监督管理委员会提醒您在选购、存储食品时应注意：
一是购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
二是购买食品后按照标签所示方式保存、按照标示使用方法加工食用。老人、孕妇、婴幼儿、免疫力低下和易过敏人群应特别关注食品标签标示中的“食品适用人群”，散装食品注意适量购买，妥善贮藏。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12345。
特此通告。
附件：1. 抽检不合格信息
2. 抽检合格信息
3. 部分不合格项目小知识
深圳市市场和质量监督管理委员会
2018年9月19日
日期：2018-09-20
