据了解，在此之前，加拿大已批准丙酸钙和山梨酸钾用于烤肉饼roti，最大限量分别为2000ppm和1000ppm。
近期加拿大卫生部收到申请，请求将两种添加剂按照在墨西哥薄饼中的限量要求，用于烤肉饼roti，以提高其货架期。
加拿大卫生部经过评估认为，提高两种添加剂的限量水平，不会对人体健康构成影响，因此修订《许可防腐剂列表》第三部分。
丙酸钙和山梨酸钾的最新限量如下：
| 食品 | 添加剂 | 限量（ppm） |
| 烤肉饼roti | 丙酸钙 | 4000 |
| 山梨酸钾 | 5000 |
以上限量自2018年5月25日起生效。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2018-05-30
