巴西发布混合酒精饮料鉴定与质量标准的补充规定

    2010年11月16日，巴西农牧业和食品供应部部长办公室发布2010年第3号规范性文件INSTRU??O NORMATIVA No-35,DE 16 DE NOVEMBRO DE 2010,建立混合酒精饮料鉴定与质量标准的补充规定，并取消如下法规：880/28.11.1975, 110/30.04.1980, 114/30.04.1981和603/10.11.1993.该法规是对巴西第8.918号国家法律《饮料标准化、分类、注册、监督、生产和检查技术规范》的补充性法规。分别规定了以下酒精饮料的技术指标（包括酒精度、总酸度、挥发性有机酸含量、总酯、醛类含量、含糖量、灰分等指标）：

    I - 利口酒licor;

    II - 混合酒精饮料 alcoólica mista;

    III - 巴提达（西番莲）鸡尾酒batida;

    IV - 混合水果发酵酒fermentado de frutas misto;

    V –工业化卡皮利亚鸡尾酒caipirinha industrializada;

    VI –液体或固体基酒preparado líquido ou sólido para… （acrescido do nome da bebida alcoólica por mistura a ser elaborada）；

    VII –鸡尾酒复合物coquetel composto;

    VIII –酒精复合物bebida alcoólica composta;

    IX -开胃酒aperitivo;

    X –白兰地复合物aguardente composta.

    1994年，巴西发布第8.918号国家法律，颁布了饮料标准化、分类、注册、监督、生产和检查技术规范。共130条，对非酒精饮料、发酵酒精饮料、蒸馏酒精饮料等进行了详细的技术规定，包括定义、范围、监管、检查、标签、产品质量与特性标准等。该法规在2009年6月4日进行了修订，修订后的新版本被称为第6.871号法令。