为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，鹰潭市龙虎山景区市场监管局结合“你点我检服务惠民生”实践活动开展春季学校食堂专项检查，全力打造安全、透明、高效的校园食品安全治理新格局。
聚焦主体责任，强化风险排查。检查中，执法人员重点围绕学校食品安全主体责任落实情况展开督导，通过查阅台账、现场问询等方式，核查食品安全总监、食品安全员配备及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况。针对春季食源性疾病易发特点，重点检查食材采购索证索票、食品贮存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，严查过期、变质及“三无”食品原料。
突出问题导向，督促整改闭环。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，要求限期整改并提交书面报告。同时，建立“回头看”机制，确保问题全部整改到位。此外，对学校食堂负责人及从业人员开展《餐饮服务食品安全操作规范》现场培训，强化食品安全意识，提升规范化管理水平。 创新监管模式，推进社会共治。为增强公众对校园食品安全的参与感与信任度，龙虎山区局同步启动“你点我检惠民生”进校园活动，将监督快检权交给师生和家长，通过微信公众号、校园家长群等渠道，向师生及家长征集最关心的食品品类和检测项目，根据投票结果开展快检活动，现场科普农药残留、重金属超标等知识，以透明化操作提升公众满意度。
校园食品安全是民生大事，必须坚持“严”字当头、“实”处发力，龙虎山区局将持续严防严管严控校园食品安全，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
日期：2025-03-19
