2024年3月19日由食品伙伴网主办，中国仪器仪表学会食品质量与安全检测仪器及技术应用分会、广东省食品生产技术协会、深圳职业技术大学食品药品学院、广东食品药品职业学院、广东科贸职业学院餐旅学院、河源职业技术学院协办的“2024中国食品安全检测与分析技术交流会”在广东·广州召开。
本次交流会邀请多位专业大咖，五湖四海行业同仁相聚广州，共同探讨检测与分析技术，旨在提高行业人员检测技术能力，助力食品行业高质量发展！
在所有行业同仁的大力支持下，精心准备的会议如期召开，小编谨代表会务组对大家的到来表示热烈的欢迎。未能到现场的小伙伴们跟随小编的步伐，一起来看看本次交流会现场的盛况吧！
3月19日上午，大会在广东科贸职业学院食品安全工程高级工程师刘慧清的主持下正式拉开帷幕。
嘉宾致辞
食品伙伴网检测服务事业部总经理黄振娥为大会致辞，并对远道而来的各位演讲嘉宾，合作单位及参会人员表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
3月19日上午专题报告
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广东省农业标准化协会王富华研究员带来题为“农药残留快速检测技术发展现状与应用”的报告。
王老师从农药残留快速检测背景出发，为大家详细讲解了农药残留快速检测分析技术以及农药残留快检技术的应用与展望，让我们对整个农残快检行业的发展有了更深入的了解。
02
赛默飞世尔科技（中国）有限公司技术支持工程师蔡悠悠的专题报告为“赛默飞液质联用技术助力食品安全风险监测”。
经过蔡老师的详细讲解，相信大家在后续实际工作中能更好的将液质联用技术应用到食品安全风险监测过程中。
03
广州市疾病预防控制中心主任技师彭荣飞带来题为“农兽药残留检测项目实验室扩项、方法验证重点解析”的报告。
彭老师就农兽药检测方法验证前的准备、方法验证的具体实施、方法验证报告的编写等方面进行系统介绍，干货满满，对我们实验室扩项，方法验证等都有很大的指导意义。
经过短暂的休息，在广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）高级工程师王李平的主持下会议继续进行。
3月19日下午专题报告
01
广州市疾病预防控制中心主任技师彭荣飞的专题报告为“元素、添加剂标准物质选择、使用以及分析过程中常见问题解析”。
彭老师就什么是有证标准物质、如何做好标准物质的采购、在标准物质使用过程如何做好管理、如何做好标准物质的期间核查等方面都做了详细讲解，相信对大家在以后标准物质的选择、使用中都有很大的指导意义。
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广州海关技术中心正高级工程师奚星林带来题为“预制菜食品中添加剂检测技术介绍”的报告。
奚老师从预制菜定义和分类、行业标准和检测项目、食品添加剂检测技术分析（如二氧化硫、亚硝酸盐、二氧化钛、植酸、脱氢乙酸）、GB2760-2014带入原则的理解，四方面给大家做了深入浅出的讲解。
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深圳市疾病预防控制中心理化检测所主任技师张慧敏的专题报告为“GB5009.268《食品安全国家标准食品中多元素的测定》标准修订进展”。
张老师重点给大家介绍了“GB5009.268食品中多元素的测定”标准的修订情况、新增部分的方法研究、实验室比对及存在问题、“GB5009.268食品中多元素的测定”标准方法的方法关键点，结合大家关心的一些问题，对多元素检测提供了有力的支持。
日期：2024-03-20
