近两年，在食材加工产业的蓬勃发展下，年夜饭预制化成为潮流和趋势，解放双手、方便快捷等多重优势的加持下，预制年夜饭逐渐呈现多元化发展趋势。随着春节脚步的临近，无论是餐饮企业还是零售企业、上游加工企业都开始上线各类加工菜品，为所有家庭送上一桌方便、营养、美味的年夜饭大餐。
如今，全国的食材加工产业遍地开花，据艾媒最新数据显示，广东、山东产业发展指数居前列，河南、上海、安徽、江苏、四川、福建、湖北等省紧随其后，产业发展仍然势不可挡。各地依托本地菜系特征不断研发好吃不贵、原汁原味的菜品，赋能餐饮行业行业新发展，丰富消费者的餐桌。
粤、鲁、闽、川、湘、楚、江浙，各个大菜系龙腾虎跃、逐鹿中餐大市场。在这个新的龙年即将到来之际，各地头部食材企业又会给大家送上哪些年货大力礼呢？让我们一起来看看。
-01- 粤菜：恒兴年菜礼盒
新的一年，恒兴准备了多款“年年有鱼,岁岁恒兴”礼盒，为大家的团圆宴献上珍藏的爱意与热闹，也祝愿大家都“年年有鱼，岁岁恒兴”!
广东恒兴集团有限公司（简称“恒兴集团”）创立于1998年，是一家主营养殖、水产品食品、智慧渔业、房地产开发，参股金融和港口业务的大型民营企业，旗下拥有40余家子公司。
-02- 鲁菜：惠发大国味道礼盒系列
2024年，上市企业惠发以20余年的积淀与创新，夯实研发实力、生产实力、创新实力和营销实力，推出七大系列产品，大国味道高品质丸滑系列、大国味道高品质肉肠系列、大国味道礼盒系列、惠发精选锁鲜装系列、米洛可水产、进口牛肉食材及马来西亚进口榴莲等，解锁高品质美食密码，以新“食”力引领新“味”来。
山东惠发食品股份有限公司成立于2005年2月，2017年6月13日在上海证券交易所挂牌上市，成功登陆A股主板，是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。
-03- 闽菜：安井龙年礼盒
以匠心致初心，从美味到美好，继如虎添翼、玉兔迎春新年礼盒之后安井延续美好，再次推新，让龙年更具幸福味道。龙年的仪式感从一份美味的牛排开始，安井·整切西冷牛排，献呈星级风味，赋予味蕾别样享受。金桂落白玉，飘香到万家，印有祝福印花的安井·桂花糕，传递着龙年的美好祝愿。
安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。
-04- 楚菜：良之隆满汉家宴年货礼盒
良之隆年货礼盒有鱼有肉还有虾、扇贝等，食材均来自国内优质养殖加工地，营养丰富、老少皆宜，作为年货礼盒最讲究是寓意。红火大虾、蒸蒸日上梅菜扣肉、牛气冲天牛排等都是宴席大菜，送礼、家宴倍有面。
武汉良之隆食材股份有限公司创立于2000年，成立二十余年以来一直专注于食材领域的设计、研发和推广。在24个省会城市布局，现有38家分子公司、60余家门店，超七百名员工，逾万家酒店合作客户，为中高端餐厅、酒楼等提供水产海鲜、冷冻肉禽、面点主食、蔬菜杂粮的集新菜品研发、采购、配送、销售为一体的食材供应链服务。
-05- 湘菜：许大师年货礼盒
许大师为大家准备了“食和岁丰”、“味品潇湘”、“龙腾食海”、“馔享尊荣”四款年货礼盒，经典梅菜扣肉、黄金小酥肉、毛氏红烧肉、烟笋炒腊肉、剁椒鱼头等，不仅有鱼有肉，还有地道湖南特色风味，让您尽享美味的同时，也为家人间团圆美好时刻增添浓浓暖意。
湖南宇成食品有限公司成立于2009年，是以扣肉为核心品类，专注餐饮预制菜研发生产的企业，总部坐落于长沙市望城区丁字湾工业园内，公司拥有国内领先的自研现代化扣肉生产线，以及专业研发和销售团队，在行业内享有良好声誉。旗下有“许大师”和“乡蒸坊”两大品牌，经过不懈努力，“许大师”已成为国内扣肉类一线品牌，产品畅销全国各地。
-06- 江苏菜：味知香年夜饭礼盒
味知香倾情推出龙年专款年夜饭礼包，为您的团圆时刻增添传统与喜庆的色彩。包含高端商务款知味福瑞礼盒、百事联名款百事知味礼盒、幸福家宴款知味团圆礼盒，精选食材，匠心独运。
味知香是目前半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一。多年来，味知香一直致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，并通过不断地创新和对各个家庭饮食需求的挖掘，为顾客奉献好产品。
-07- 川菜：眉州东坡腊肉礼盒
眉州东坡的礼盒设计，匠心独运。外观设计简约而不失高雅，内含多款腊制品，每一种都是精挑细选的佳品，更是是送人的不二之选。新年将至，选择眉州东坡的腊肉礼盒，让我们一起将这份特别的味道，这份满载情感的礼物，传递给每一位我们想要表达敬意和感谢的人。
眉州东坡是一家餐饮连锁品牌，以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售等业务为主。集团现有三大分公司，旗下拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”、“眉州私家厨房”、“小渡火锅”五大业态，集美食、娱乐、休闲、购物、旅游、商业等多业态为一体的服务综合体。
-08- 东北菜：皓月新春礼盒
皓月新春礼盒包括生品礼盒，黑土地优选谷饲牛肉，有肥牛片、肥羊片等产品；沃金黑牛礼盒，涮烤礼盒，有牛肉粒、牛仔骨等产品；电商礼盒，有手撕牛肉、麻辣牛肉等产品。
吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司是以肉牛屠宰深加工为主导产业的民营股份制企业，坐落在长春市西部，是首批国家级农业产业化重点龙头企业，是吉林省农产品加工业重点支柱企业。
一城三展，龙年再攀新高峰
3月28日，包括上述头部食材企业在内的4千多家食材企业将携自身拳头产品参加在武汉举行的一年一度的头部食材大展——良之隆·2024第十二届中国食材电商节。
本届展会品类覆盖肉禽、水产、面点、果蔬、土特产品、进出口等各类食材原料及加工制品，食材品类多、覆盖广、产业跨度全，一站式满足酒店餐饮端食材采购、菜品创新、供应链建设等多方面的需求，帮助行业破内卷，创新升级产品、品牌，构建稳定的供应链，筑牢发展信心、龙年获得更好的发展。
除了在武汉国博中心举办的良之隆·2024第十二届中国食材电商节，本届展会一城三展，新升级亮相。
良之隆·2024第十二届预制食材加工与包装设备展览会及众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展，也将分别武汉文化博览中心（客厅）和武汉国际会展中心举行，以机械设备和连锁餐饮加盟作为食材主展的补充，牢牢构建铁三角，助力行业获得更稳健的发展。
行业顶尖资源汇聚，助力餐饮2024年开新局
良之隆·2024第十二届中国食材电商节展会还将汇聚中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会等国内顶尖头部协会、各大菜系烹饪大师、红餐网、各类行业机构、科研专家、食材大咖、餐企知名品牌、供应链等各界专家大佬，以满足食材供需为基础，在此探讨行业发展新机遇、新趋势，促进全产业范围的深度合作，实现行业共创、共享、共赢。
展会将举办2024中国餐饮产业峰会、2024首届乡宴烹饪创新大赛、2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛、湖北虾藕产业大会、中国调味品产业发展大会、团餐冻品经销商大会、火锅产业论坛，乡村振兴大会，2024全国肉制品供应链价值共创大会等几十场重磅而有价值的活动，积极探讨各食材领域的发展机会和创新战略点，并重点探讨2024年餐饮的破局之道，为迷茫的食餐人指引一条明确的发展线路。
值此龙年新春佳节到来之际，良之隆中国食材电商节携合作伙伴及食材厂家向大家拜年了！
祝大家龙年吉祥、龙行龘龘、前程朤朤！
看新品爆品、看行业趋势，坚定发展信心、龙年开新局，328武汉良之隆食材电商节食材餐饮人年后必去不可！
中国食材电商节，始创于2008年，历经15年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
日期：2024-02-08
