为守护春节期间群众“舌尖上的安全”，营造良好的消费环境和祥和的节日氛围，运城市市场监管局聚焦四个关键点位，扎实开展春节前食品安全专项行动，扎实筑牢年关食品安全防线。
聚焦群众关注点，开展春节食品专项抽检
制定节日期间食品安全专项抽检计划，以春节期间消费量大的食用农产品、糕点、肉制品、炒货坚果制品、粮食加工品、豆制品及餐饮自制食品为重点品种，覆盖人流量大的大中型商超、农贸市场、校园餐厅等消费场所，共开展两节食品安全监督抽检296批次（其中，春节专项250批次，你点我检30批次，校园专项16批次，）检出不及格5批次。
聚焦问题多发点，加强生产、流通、餐饮全链条监管
根据节日期间食品消费特点，坚持问题导向，加强食品全链条监管。一是以超市、农贸市场、食品生产加工单位为重点检查对象，以礼品、散装食品、保健食品、糕点等节日消费量较大的食品为重点品种，加大监督检查和隐患排查力度，督促食品生产经营单位严把食品进货关、销售关，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。二是加强对承办宴席、“年夜饭”就餐人数较多的大中型餐饮单位的监督检查，重点对后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，及时消除食品安全隐患，保障群众吃得安全。
聚焦属地责任点，严格落实“两个责任”
结合食品安全“两个责任”的落实，充分发挥乡镇政府的能动性，统筹协调包保干部针对春节消费特点有所侧重地安排开展2024年第一季度包保督导工作，市场监管人员和包保干部同频共振、同向发力，切实为春节期间食品安全保驾护航。
聚焦社会共治点，提高消费维权意识
发布《元旦、春节期间食品安全消费提示》和《反对餐饮浪费》宣传视频，引导广大消费者厉行节约、理性消费，注重食品安全，健康科学饮食，提高广大群众的维权意识和食品安全防范意识。
截至目前，全市共出动执法人员1614人次，检查农贸市场28家、食品生产经营企业1778家，发现风险隐患75条，发出责令整改通知书25份，坚决守牢春节期间食品安全底线。
日期：2024-02-07
