2023年第三季度，陕西省共完成并公布35777批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的34662批次，不合格的1115批次，总体合格率为96.88%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中保健食品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、食糖、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品12类食品的抽检合格率为100%；粮食加工品、茶叶及相关制品、饼干、肉制品、罐头、淀粉及淀粉制品、饮料、调味品、酒类、豆制品、食用油、油脂及其制品、蜂产品、水产制品、薯类和膨化食品、糕点、方便食品、水果制品17类食品的抽检合格率分别为99.59%、99.56%、99.39%、99.28%、99.25%、99.21%、99.01%、98.98%、98.92%、98.69%、98.68%、98.53%、98.21%、98.16%、98.15%、97.97%、97.77%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染超标、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的46.24%、19.68%、18.96%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
附件： 2023年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.xlsx
陕西省市场监督管理局
2023年9月27日
日期：2023-09-28
