俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局5月26日官网消息：随着社会对反式脂肪有害性宣传力度加大，国家监管趋严，目前反式脂肪的消费量呈下降趋势，但该类物质仍是影响公共健康问题的一大因素。
目前俄罗斯已制定法律法规限制在食品生产中使用反式脂肪，明令禁止在儿童食品中使用该物质，并建议限制快餐食品中油炸食品的生产及消费。
该局还对反式脂肪的定义及存在范围，合理使用天然反式脂肪的益处，人造反式脂肪对人体的危害如是各类慢性病的诱因等进行了阐述。
网站称：部分氢化植物油是饮食中反式脂肪的最大来源，因此不建议选择标签中标识“部分氢化油”的产品，最好选择以水果、蔬菜、全麦食品、健康脂肪和瘦肉蛋白为主的饮食方式。
俄罗斯规定：人造黄油，涂抹物，烘焙、烹饪及糖果用脂肪以及其它含有反式脂肪的产品中反式异构体脂肪酸含量不得超过2%，且必须在标签中标识含有反式脂肪信息。
