为有效防范化解食品安全风险隐患，坚决守住安全底线，满足群众正常生活需求，按照市局党组相关工作部署，近日，伊春市市场监督管理局伊美分局在全区范围内开展了复工复产期间食品安全专项检查，切实将监管工作落到“食”处。
一是聚焦食品流通环节。重点检查经营主体是否证照齐全，是否严格履行进货查验义务，是否定期清理库存商品，是否销售过期、“三无”、变质食品等。
二是聚焦餐饮服务环节。对照《餐饮服务食品安全操作规范》，重点检查原料进货查验及贮存、餐食加工制作、食品添加剂使用等环节，查看是否做到生熟分开避免交叉污染，是否进行员工晨检，是否对餐饮具进行合理消毒等。
三是聚焦冷链食品环节。查看经营主体是否严格执行冷链食品提前24小时报备，进口冷链食品“三证”（核酸检测证明、消毒证明、产地证明）是否齐全，倡导经营者非必要不购入进口冷链食品。
此次检查，共出动执法人员58人次，检查经营主体238户次。针对检查发现的进货查验记录和餐饮具储存不规范、从业人员佩戴首饰外露等问题，均已督促整改到位。
下一步，该分局将持续加强对辖区内陆续开复业的食品生产经营单位进行督导检查，严防食品安全事故发生，保障辖区群众“舌尖上的安全”。
日期：2022-04-12
