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专题速递 | 聚焦前沿科技——食品生物化学

   2021-10-20 中国食品科学技术学会530
核心提示:近年来,生物技术飞速发展,合成生物学是解决未来食品面临的重大挑战的主要方法之一。在“食品生物化学”技术专题上,来自高校及科研院所的专家们将分享新食品资源开发和高值利用、肽组学技术应用、功能性食品添加剂以及食品酶解机制等相关研究进展,共话未来食品发展之路。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
   CIFST 第十八届年会 食品生物化学 
  近年来,生物技术飞速发展,合成生物学是解决未来食品面临的重大挑战的主要方法之一。在“食品生物化学”技术专题上,来自高校及科研院所的专家们将分享新食品资源开发和高值利用、肽组学技术应用、功能性食品添加剂以及食品酶解机制等相关研究进展,共话未来食品发展之路。
 
  主持人
 
  李  琳
 
  东莞理工学院学术委员会主任委员
 
  华南理工大学轻化工研究所所长
 
  王  静
 
  北京工商大学食品与健康学院院长
 
  日程信息
 
  
  



日期:2021-10-20
 
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