安徽省质监局通报蜜饯、果冻、食盐等五种产品省级监督抽查结果

    为做好生产加工环节产品监管，近日，省质监局组织对全省食品生产企业生产的蜜饯、果冻、食糖、食盐和水产品等五类产品进行了监督抽查。五类产品共抽取样品105组，经检验，合格103组，不合格2组，总体合格率为98.1%，省局已通报相关市局对不合格企业进行查处、督促整改。各产品具体情况如下。

    一、蜜饯
 
    本次监督抽查共抽取样品34组，合格33组，不合格1组，合格率为97%。该组产品因为超量使用食品添加剂胭脂红导致不合格。
 
    抽查检验项目：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、铅、铜、总砷、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、霉菌、菌落总数、大肠菌群、赤藓红、罗丹明、纳他霉素、乙二胺四乙酸二钠共23个项目。
表1 不合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期/批次	不合格项目
1	青红丝（蜜饯）	枞阳县康美食品有限公司	散装	/	2012.05.02	胭脂红

表2  合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期
1	黑糖话梅（凉果）	安徽溜溜果园集团有限公司	136g/袋	溜溜梅	2012.04.13
2	怡情草莓	合肥市莓之源食品有限公司	250g	上口佳	2012.04.07
3	香蕉片	宿州市百味食品销售有限公司	100g/袋	/	2012.04.13
4	青丝	阜阳市蜜饯厂	散装	/	2012.04.11
5	红丝	阜阳市蜜饯厂	散装	/	2012.04.11
6	地瓜干	宿州市百味食品销售有限公司	150g/袋	/	2012.04.03
7	红心地瓜干	安徽鼎徕食品有限公司	150g/袋	鼎徕	2012.04.02
8	开胃山楂	合肥苏旺工贸有限公司	100g/袋	/	2012.04.01
9	金丝蜜枣	合肥鹤松工贸有限公司	400g/袋	鹤松	2012.03.01
10	金丝蜜枣	安徽省来发食品贸易有限公司	308g/袋	徽展	2012.04.22
11	山楂片	合肥志康食品工贸有限公司	150g/袋	/	2012.04.26
12	阿胶贡枣	合肥果旺食品有限公司	300g/袋	鑫果旺	2012.04.02
13	下寺蜜枣	安徽箐箐生态食品开发有限公司	250g/袋	箐箐	2011.11.08
14	魏氏兰花枣	宣城市水东魏氏蜜枣厂	散称	魏小宏	2012.04.21
15	团圆枣	宣城市水东魏氏蜜枣厂	405g/袋	魏小宏	2012.03.01
16	兰花枣	宣城市紫薇园蜜枣厂	散装	/	2012.04.10
17	长寿枣	宣城市紫薇园蜜枣厂	散称	/	2012.04.10
18	团圆枣	宣城市安顺蜜枣厂	450g/袋	/	2012.03.02
19	兰花枣	宣城市安顺蜜枣厂	散装	/	2012.05.01
20	寿星枣	宣城市水东天元枣业制品厂	405g/袋	水东天元	2012.01.15
21	无核兰花枣	宣城市水东天元枣业制品厂	150g/袋	水东天元	2012.01.15
22	团圆枣	宣城市徽味佳食品有限公司	415g/袋	徽味佳	2012.04.27
23	兰花枣	宣城市徽味佳食品有限公司	215g/袋	徽味佳	2012.04.09
24	蜜枣	郎溪县侯村蜜枣厂	散装	/	2011.08.20
25	青梅蜜饯	安徽仙霞食品有限责任公司	400g/袋	/	2012.05.15
26	黄山酸枣糕	黄山市大自然食品工贸有限公司	128g/袋	翡翠谷	2012.02.25
27	黄山猕猴桃糕	黄山市大自然食品工贸有限公司	128g/袋	翡翠谷	2012.02.25
28	野生猕猴桃	黄山市休宁县佳味美食品厂	188g/袋	徽府山珍	2012.05.17
29	野酸枣	黄山市休宁县佳味美食品厂	188g/袋	徽府山珍	2012.05.17
30	水蜜桃糕	黄山市古徽州特色食品有限公司	100g/盒	皖昱	2012.04.02
31	猕猴桃糕	黄山市古徽州特色食品有限公司	100g/盒	皖昱	2012.04.02
32	黑加仑葡萄干	安徽詹氏食品有限公司	200g/袋	詹氏	2012.02.18
33	詹氏徽枣	安徽詹氏食品有限公司	405g/袋	詹氏	2012.03.14

    二、果冻
 
    本次监督抽查共抽取样品5组，合格4组，不合格1组，合格率为80%。该组产品因为超范围使用甜味剂糖精钠导致不合格。
 
    抽查检验项目：菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌、规格、可溶性固形物、感官、标签、铅、砷、铜、二氧化硫、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、栀子黄、亮蓝、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素共25个项目。
表3 不合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期/批次	不合格项目
1	水果布丁（果冻）	安徽香飘飘食品有限公司	称重	福约禧	2012.04.20	糖精钠

表4  合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	商标	规格型号	生产日期
1	蜜桃味果冻	安徽米乐食品有限公司	金丝猴	16g	2012.03.02
2	魔法士冻冰冰（葡萄味果冻）	安徽黄梅飘香食品有限公司	/	78g/支	2012.03.08
3	魔法士冻冰冰（苹果猕猴桃味）	安徽黄梅飘香食品有限公司	/	78g/支	2012.04.19
4	果冻	合肥市东南食品厂	喜子旺	称重	20120418

     三、食糖
 
     本次监督抽查共抽取样品52组，合格52组，合格率为100%。所检项目未发现不合格。
 
     抽查检验项目：标签、感官、干燥失重、总糖、还原糖分、蔗糖分、电导灰分、色值、浑浊度、不溶于水杂质、螨、霉菌、酵母、菌落总数、大肠菌群、葡萄糖、木糖醇、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、砷、铅、铜和二氧化硫共24个项目。
表5  合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期
1	单晶冰糖	安徽省恒利源食品有限公司	400g/袋	恒利源	2012.04.12
2	白砂糖	安徽省恒利源食品有限公司	320g/袋	恒利源	2012.03.28
3	红糖	安徽省双敏食品有限公司	散称	/	2012.04.12
4	纯正白砂糖	安徽省双敏食品有限公司	318g/袋	/	2012.04.02
5	红糖	安庆市明顺食品厂	400g/袋	招亲	2012.02.05
6	白砂糖	安庆市明顺食品厂	400g/袋	招亲	2012.02.05
7	单晶冰糖	安庆市迎江区佳佳食品商行	268g/袋	/	2012.04.02
8	白砂糖	安庆响水涧茶业饮品有限公司	308g/袋	响水涧	2012.04.16
9	红糖	安庆响水涧茶业饮品有限公司	408g/袋	响水涧	2012.04.16
10	白糖	安庆市迎江区佳佳食品商行	268g/袋	/	2012.02.02
11	原始红糖	安庆市群通商贸有限公司	450g/袋	群通	2011.12.12
12	白砂糖	安庆市群通商贸有限公司	280g＋20/袋	群通	2011.11.02
13	白砂糖	安徽田汁坊食品有限公司	400g/袋	/	2012.04.20
14	红糖	安徽田汁坊食品有限公司	400g/袋	/	2012.04.20
15	纯正赤砂糖	合肥市晨希食品有限责任公司	318g/袋	中皖晨希	2012.04.10
16	单晶冰糖	合肥市晨希食品有限责任公司	228g/袋	中皖晨希	2012.04.10
17	白砂糖	合肥市晨希食品有限责任公司	308g/袋	中皖晨希	2012.04.10
18	精制白糖	合肥市华兴乳品有限公司	318g/袋	华兴	2012.04.12
19	纯正红糖	合肥市华兴乳品有限公司	300g/袋	华兴	2012.04.12
20	白砂糖	安徽省来发食品贸易有限公司	302g/袋	徽展	2012.04.22
21	单晶冰糖	合肥信创食品贸易有限公司	168g/袋	信创	2012.04.10
22	红糖	合肥鹤松工贸有限公司	400g/袋	鹤松	2012.04.01
23	优质白糖	安徽鼎徕食品有限公司	318g/袋	姜芝圆	2012.04.02
24	优质红糖	安徽鼎徕食品有限公司	318g/袋	姜芝圆	2012.03.15
25	优质冰糖	安徽鼎徕食品有限公司	318g/袋	姜芝圆	2012.03.19
26	单晶冰糖	安徽省来发食品贸易有限公司	228g/袋	徽展	2012.04.12
27	纯正红糖	安徽省来发食品贸易有限公司	302g/袋	徽展	2012.04.22
28	纯正红糖	合肥信创食品贸易有限公司	400g/袋	信创	2012.02.01
29	白砂糖	合肥信创食品贸易有限公司	218g/袋	信创	2012.03.01
30	白砂糖	合肥苏旺工贸有限公司	238g/袋	旺捷	2012.02.01
31	单晶冰糖	合肥苏旺工贸有限公司	238g/袋	旺捷	2012.04.11
32	白糖	合肥鹤松工贸有限公司	400g/袋	鹤松	2012.04.20
33	冰糖	合肥鹤松工贸有限公司	400g/袋	鹤松	2012.04.10
34	纯正红糖	合肥创伟工贸有限公司	260g/袋	绿溪	2012.04.20
35	优质绵白糖	合肥创伟工贸有限公司	260g/袋	绿溪	2012.04.26
36	绿溪纯正白砂糖	合肥创伟工贸有限公司	350g/袋	绿溪	2012.04.12
37	优质白糖	合肥昌达食品有限公司	/	红糖坊	2012.04.20
38	优质冰糖	合肥昌达食品有限公司	318g/袋	红糖坊	2012.04.15
39	优质红糖	合肥昌达食品有限公司	318g/袋	红糖坊	2012.04.02
40	白砂糖	合肥市金玉超食品有限责任公司	400g/袋	徽香	2012.04.01
41	产妇红糖	合肥市金玉超食品有限责任公司	318g/袋	金玉超	2012.03.01
42	单晶冰糖	合肥市金玉超食品有限责任公司	350g/袋	金玉超	2012.03.01
43	绵白糖	合肥市金玉超食品有限责任公司	400g/袋	金玉超	2012.03.01
44	多晶冰糖	安徽燕之坊食品有限公司	/	燕之坊	2012.04.02
45	单晶冰糖	安徽燕之坊食品有限公司	/	/	2012.04.21
46	白砂糖	安徽燕之坊食品有限公司	/	/	2012.02.18
47	白糖	桐城市翻身农果业有限公司	200g	翻身	2012.01.02
48	纯正白糖	桐城市龙眠双赢食品厂	200g	/	2012.04.04
49	纯正红糖	桐城市龙眠双赢食品厂	200g	/	2012.04.04
50	单晶冰糖	桐城市永福记糖业有限公司	称重	永福记	2012.04.20
51	多晶冰糖	桐城市永福记糖业有限公司	称重	永福记	2012.04.24
52	白砂糖	安徽省华国茗人农业有限公司	454g/袋	拉家常	2012.04.22

     四、食盐
 
    本次监督抽查共抽取样品5组，合格5组，合格率为100%。所检项目未发现不合格。
 
    抽查检验项目：亚铁氰化钾、氯化钠、砷、铅、钡、碘共6个项目。
 
表6 合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期
1	特制食盐	中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿	50kg/袋	东兴	2012.04.07
2	特制食盐	中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿	50kg/袋	东兴	2012.04.10
3	非碘食盐	中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿	50kg/袋	东兴	2012.03.21
4	加碘精制盐	中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿	50kg/袋	东兴	2012.03.28
5	加碘精制盐	中盐东兴盐化股份有限公司安徽省定远盐矿	50kg/袋	东兴	2012.04.03

     五、水产品
 
     本次监督抽查共抽取样品9组，合格9组，合格率为100%。所检项目未发现不合格。
 
    抽查检验项目：孔雀石绿、多氯联苯、甲基汞、明矾(以铝计)、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、甲醛、铬、无机砷、二氧化硫、恩诺沙星、环丙沙星、硼砂或硼酸、大肠杆菌O157、副溶血性弧菌共16个项目。
表7 合格产品生产企业名单

序号	产品名称	生产企业名称	规格型号	商标	生产日期
1	臭鳜鱼	黄山市徽味鲜食品有限公司	散称	老徽乡	2012.04.09
2	野生小干鱼	黄山秀湖湾农产品开发有限责任公司	200g/袋	秀湖湾	2012.04.01
3	太平湖青鱼块	黄山秀湖湾农产品开发有限责任公司	300g/袋	秀湖湾	2012.04.01
4	银鱼干	安徽花亭湖生态农林科技开发有限公司	200g	花亭湖	2012.03.06
5	野生河鱼	安徽花亭湖生态农林科技开发有限公司	200g	花亭湖	2012.03.06
6	银鱼干	太湖县国贤水产开发有限责任公司	散装	国贤	2011.10.20
7	虾皮	安徽省华国茗人农业发展有限公司	160g/袋	拉家常	2012.04.22
8	毛毛鱼	合肥徽之皇食品集团有限公司	40g/袋	/	2012.03.26
9	虾米	安徽徽王食品有限公司	200g/袋	徽王	2012.05.04

日期：2012-07-05