加拿大批准一种酸性脯氨酰内肽酶用于啤酒麦芽浆中

2020-10-10 食品伙伴网泽夕890

核心提示：　　 2020年10月9日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0155号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自黑曲霉GEP的酸性脯氨酰内肽酶

　　 2020年10月9日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0155号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自黑曲霉GEP的酸性脯氨酰内肽酶（Acid Prolyl Endopeptidase）用于啤酒麦芽浆中。
　　据了解，此次修订自2020年10月9日起生效。

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日期：2020-10-10

标签： 麦芽食品黑曲霉卫生部啤酒

行业： 食品检测粮油酒业

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