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南方共同市场发布胡椒
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巴西发布乳制品
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2023-01-03 10:08
食物营养与功能性食品创新团队阐明了不同提取方式对青稞淀粉结构、流变
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及消化性能的影响
2022-11-29 16:38
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2022-11-14 11:42
亲水胶体对全麦面团热力学
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、粘弹性和微观结构
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欧盟制订橄榄油营销标准符合性检查规则和橄榄油
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2022-11-08 08:37
食品标签上
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2022-10-17 09:48
中国农业科学院作科所揭示不同挤压技术对苦荞淀粉结构、理化性质及消化
特性
的影响
2022-08-28 09:58
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food Chemistry: X系统报道了腰果仁淀粉的理化、热、流变学
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2022-08-27 09:01
中国农业科学院作科所系统评价添加藜麦粉对面条谷蛋白结构和品质
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的影响
2022-08-15 16:35
巴西修订小麦面粉
特性
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2022-08-02 08:46
川渝共建特色食品重庆市重点实验室明建教授科研团队在具有可调
特性
的玉米醇溶蛋白基油凝胶取得重要进展
2022-06-28 11:52
华中农业大学李春美教授团队在柿果胶的乳化
特性
及其机制研究中取得新进展
2022-06-23 08:26
赤小豆的化学组成、理化
特性
、健康功效与食品应用
2022-05-30 09:43
果树所专家研究揭示非编码RNA在苹果不同组织中的表达
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2022-05-27 08:43
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队阐明了高水分挤压过程中混合蛋白凝胶
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与纤维结构形成的关系
2022-05-26 14:12
巴西拟制订UHT灭菌乳
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