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研究所食物营养与功能性食品团队揭示不同发酵剂对鲜米粉食用品质、微生物组成和风味的影响机制
2022-04-12 09:12
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与营养研究所主持的省重大科技创新工程 “大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化” 项目启动会召开
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学科群重点实验室 2022年度工作会议在京召开
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质量安全风险评估实验室(北京)在风险评估简报工作中表现突出
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湖南省市场监督管理局关于征求《茶饮
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技术规程》(征求意见稿)地方标准意见的通知
2022-03-09 09:23
中国农业科学院农
产品加工
研究所生物毒素团队揭示黄曲霉Fus3-MAPK信号路径调控黄曲霉生长及毒素合成新机制
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉酱配料对乳液品质特性的影响规律
2022-03-03 09:01
中国农业科学院农
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研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压结合酶法改性降低花生蛋白致敏性机制
2022-02-28 11:20
中国农业科学院农
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研究所植物蛋白团队揭示了常见配料对Pickering乳液基素食沙拉酱的影响规律
2022-02-21 14:31
2022第一届中国特色传统美食工业化创新大会于3月26-27日举办
2022-02-18 11:35
中国农业科学院农
产品加工
研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制
2022-02-18 11:33
中国农业科学院农
产品加工
研究所肉品加工与品质调控创新团队揭示托盘和真空包装羊肉菌群消长和挥发性腐败标志物变化规律
2022-01-27 17:05
山东省农业科学院农产品所主持的省重点研发计划(鲁渝科技协作)项目“鲁渝玉米精深加工联合研发中心”通过验收
2022-01-25 14:13
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与营养研究所主持的山东省重点研发计划(鲁渝科技协作)项目通过验收
2022-01-24 09:48
重庆市农
产品加工
业发展“十四五”规划解读
2022-01-24 09:47
重庆市农业农村委员会关于印发重庆市农
产品加工
业发展“十四五”规划(2021—2025年)的通知
2022-01-18 08:52
【会议通知】2022中国特色传统美食工业化创新大会
2021-12-29 08:31
中国农业科学院农
产品加工
研究所生物毒素与过敏原防控团队封面文章揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律
2021-12-29 08:30
第三届国家食药同源产业科技创新联盟高峰论坛在京召开
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