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中国农业科学院农
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质量安全防控创新团队采用液相串联质谱分析技术实现食品中食物过敏原的高效检测
2024-09-09 09:57
2024年小麦籽粒质量营养与安全品质评价技术研讨会在京召开
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中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队采用自组装-交联法研发了新型二氧化钛/聚乙烯醇/壳聚糖包装膜
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中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了油水比与蛋白颗粒浓度对Pickering乳液凝胶及其3D打印特性的影响机制
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中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队研发了核桃油-蛋白绿色高效联产工艺技术
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中国农业科学院加工所召开成人高尿酸与痛风等食养指南转化应用研究项目启动会
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黑龙江省农业农村厅与中国农业科学院农
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研究所举行座谈
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越南隆安省为白俄罗斯企业投资农
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2024-08-05 09:17
中国农业科学院农
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研究所肉品科学与营养工程创新团队综述了畜禽血液中血红蛋白及其水解产物的高值化利用研究进展
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中式食品加工与装备创新团队采用分子感官科学技术表征复热预制炖牛肉过熟味潜在标记物
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中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队综述了基于光致荧光探针技术的食品风味物质检研究进展
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“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度中国商业联合会科学技术奖特等奖
2024-07-24 09:29
中国农业科学院所肉品科学与营养工程创新团队采用宏蛋白质组学揭示了假单胞菌介导的冷藏猪肉腐败机理
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中国农业科学院生物基材料绿色加工创新团队综述了食品级Pickering乳液的稳定剂、喷雾干燥微胶囊化工艺和复水后性能的最新研究进展
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朝鲜与中国合资建立海
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2024-07-10 10:21
中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了果胶聚合物影响模拟果汁模型中类胡萝卜素生物利用度机制
2024-07-10 10:19
中国农业科学院粮油减损与真菌毒素防控创新团队解析了短乳杆菌抑制韦氏曲霉生长及产毒机制
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中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队研发使用改性大米粉和车前子纤维制备优质高抗性米粉技术
2024-07-10 10:12
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了磷酸化和乙酰化修饰调控丙酮酸激酶功能的作用机制
2024-07-06 07:55
以创新之钥打开休闲食品万亿市场——第十一届休闲食品科技创新与产业发展大会在沪举办
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