1放养前准备工作
美蛙养殖是在废弃养鳗场内进行，设施足以满足养殖美蛙之用。但要检查整个养殖场进排水系统、遮阳设施、池底和池壁是否完好无损，若有情况及时修复。要清除池中杂物并消毒。放养前10天可用生石灰或漂白粉清池，用量为每立方米水体中，生石灰4000克，漂白粉50克。生石灰、漂白粉分别在8天和3天后药效即可消失，此后进水洗池2－3次，纳入新水待放苗。
2美蛙养殖
2.1蝌蚪阶段蝌蚪孵出6天后开始人工投喂饵料。饵料以热蛋黄为好。将蛋黄用很密的铁筛挤碎后，直接投于地中。开始阶段在较大范围内投饲，以后逐渐缩小投饵点至定点投喂。每千尾蛾则每次投喂1／2个蛋黄，早晚各喂一次；饲喂5－6天后，可改喂熟鱼肉或深解膨化颗粒饵料。蝌蚪孵化出25天后，即可培养一些水生小动物作为补充饵料，加快其生长。
2.2幼蛙阶段
此阶段可用鲜活的动物作饲料，如无菌蝇蛆、蚯蚓、小鱼虾等每天早晚各一次。也可投喂膨化颗粒饲料于饵料台上，让其前来摄食。饲料当天吃不完，应及时清除，以免败坏水质。当蛙长到200克时，即可转到成蛙饲养他。
2.3成蛙阶段
成蛙饲料以膨化颗粒饲料为主。投料时，可把饲料撒饲料台上，每天早、中、晚各喂一次。为增加新活饵料的来源。可在蛙池中悬挂黑光灯，诱捕起光性的昆虫，被蛙捕食；亦可人工养殖蚯蚓、黄粉虫，待其长成后投入蛙池。
3日常管理
3.1巡塘
每天早、中、晚各巡塘一次。观察水质变化情况，检查蛙生长、活动、摄食情况，是否正常，有无病害和残饵。在高温季节、暴雨期间特别要认真仔细，发现情况及时处理。
3.2换水
美国青蛙在生长发育过程对水质的要求不高，无需每天换水，只要保持水质清新，不腐败变质即可。一般说来，在烟好阶段，每吕一10天换一次水，炎夏每6－7天就应换一次水；在幼蛙阶段，由于其吃食量日增所以其排出的粪便亦越多，池水每隔3－4天换一次，成蛙阶段，每2、3天就需换水一次。
3.3防逃、防敌害
美蛙虽不善跳跃，但亦不能低估其逃走能力，尤其是在成蛙阶段地水不要加得大深，离池埂约30cm即可、美蛙敌害很多，许多动物可以猎食它，尤其是鳅叫，身体肥大。活动能力差，更易受到蛇、鼠、鸟类（如军驾、夜游鹤）等动物攻击。因此，在巡塘过程中发现敌害要及时除去，在敌害易侵入的进出口处设防敌害装置。
3.4防止残杀、及时分池
在蝌蚪阶段，根据其生长情况，每20天左右分地一次。在幼蛙、成蛙阶段，个体间生长存在差异，饲养一段时间后就大小不一；在同一池中，由于有大蛙吃小蛙现象存在，因此应将大小不同的蛙分池放养，减少不必要的损失。
3.5模拟野外生态环境
在池中增放水浮莲，创造良好的生态环境，让其有一个较好的栖息处。水浮差还可以吸收水中的有机物，有净化水质功效。
4疾病防治
美蛙病害较多，生产中应以预防为主。平时饲养中，注意环境卫生，饵料新鲜，营养平衡适当投喂预防性药品，发现水质不良或出现患病，尽快做出诊断，及时采取有效治疗措施。美蛙常见病如下。
4.1蝌蚪阶段常见病防治
a气泡病；症状为患病烟鲫浮于水面，身体失去平衡，有的仰游不安，腹部膨大，肠道充满气泡且水肿。
治疗：对患病地及时换水，换水后，①用20％硫酸镁溶液浸浴48小时后再换水a②全地用800mg／L食盐水全弛泼洒。③将饲料粉碎后用水浸泡，加入酵母片1.5g／l000尾，连用3天。
b细菌性烂鳃病：症状为鳃丝发白、糜烂而附着污泥和粉浓，浮游于水的表面，行动迟缓。
治疗：用1mg／L漂白粉或2mg／L生石灰化水全地泼洒。
c细菌性肠炎：症状为患病蝌蚪食欲下降，游动迟缓，胃肠道充血、发炎肛门周围充血、肿胀。
治疗：对食台进行清洁消毒，用2mg／L漂白粉消毒池水，每天1次，投喂士霉素1.25g／1000尾，分2份，连用3天。
d暴发性败血病；症状为患病蝌蚪咽部。腹部、肛门等到处严重出血，有的在水面打转，眼球充血、突出。
治疗：将患病级的池水放于，用网将蝌蚪高密度集中，每万尾蝌蚪用50万国际单位青霉素液浸泡半小时。
4.2成蛙阶段常见病防治
a胃肠炎；症状为患病蛙初期不安喜钻泥，随后无力跳动，反应迟钝，伏于地边，伸腿闭眼，肛门红肿。剖检病定肠内无食物，肠壁充血、发炎。
治疗：①用2mg／L漂白粉对饲料、饲料台和池水进行消毒，投喂酵母片20－30g／kg附料，每日2次，连用3天。②用土霉素拌饲料，每天0.2g/kg体重，分3次喂，3天为一个疗程。
b红腿病：症状为病蛙的头、背、四肢等处皮肤失去光泽，出现白斑，严重者表皮脱落、腐烂：蛙腿内侧、股和腹部皮下点状出血，呈红点。红斑状肌肉呈点状充血，有的肠道充血。
治疗：①用1.5mg／L硫酸铜全地泼洒，2mg/L漂白粉溶液或30mg／L生石灰进行池埂的消毒。②隔离病蛙，用0.1－0.15的食盐水浸泡，3天为1个疗程。③每天每公斤蛙在饲料中加土霉素0.2g，分2次喂，3天为1疗程。
C肚胀病：症状为腹部膨胀，腹内充满气体，肝变为青紫色，有的胃肠内壁充血呈红色，内无食物，内脏器官有不同程度地被挤压贴向背部。
治疗：可选用氧霉素、红霉素、庆大霉素或级派酸等药物治疗。
d暴发性细菌性疾病：症状为病蛙常群栖于蛙池四周及池角,低尖伏地，不摄食，皮肤干燥失去光泽，腹部肿胀，腹腔内有腹水。
治疗：①每公斤水加16万IU青霉素和4万IU链霉素浸泡10min。②用庆大霉素或氟派酸内服。
