适用对象：
牛羊养殖专业户及合作社
技术要点：
（1）草种选择：一年生黑麦草
（2）栽培利用：在10月进行播种，撒播或条播，放牧用建议撒播，割草用建议条播；播种量1.5~2千克/亩，撒播后用耙子轻耙，使种子与土壤接触；条播时行距30cm，播种深度1~2cm；种子出苗后视天气情况浇水，湖北地区10月份后气温降低，蒸发量少，一般不需要浇水；在草覆盖地面后就可放牧牛羊，如割草则在植株高40cm左右时即可利用，或根据家畜需求情况即割即用，刈割后追施氮肥，通常每亩施20千克尿素。
（3）春季，在需要种植水稻前1~2周，将草地翻耕，使黑麦草植物体腐烂，变作肥料，用以肥田。
注意事项：
（1）做好牧草苗期管理；
（2）合理安排放牧周期，实行轮牧；
（3）控制青干草搭配比例，防止家畜腹泻。
二、冬闲田种草养禽技术
适用对象：
养禽及种植农户
技术要点：
（1）草种选择：以一年生黑麦草为主，辅以萝卜、菊苣、紫云英等多汁饲草。
（2）栽培利用：根据所选草种及冬闲田、地的冬闲时间，确定播种（栽苗）日期；要加强饲草幼苗期的管理，特别是浇水，确保饲草良好成长；根据所养家禽种类确定利用方式，可以直接放养，也可收获后饲喂。如鸡可采用棚内饲养和棚外草地放养相结合的方式，保证出笼量和产品品质。
（3）家禽品种：选择当地主推的家禽品种或“土鸡、土鹅、土鸭”，应从资质的种禽场购苗禽。
（4）养殖大棚根据不同家禽的需求标准建造。
注意事项：
（1）饲草地尽量少施化肥；
（2）育雏期注意保温防湿；
（3）要严格按要求做好免疫，发现疫病要及时处理；
（4）注意合理安排养殖周期及饲养禽类品种。
