田块条件。用于养鱼的冬闲田，宜选择背风向阳、水源充足、排灌方便、蓄水性能好的田块。一般以种植一季稻为主，面积约为2亩以上。
田间工程。稻谷收割后，将稻田翻犁一次，不必耙碎。并将田埂加固、抬高，保证蓄水0.7米以上。在距田埂内侧1.2米处沿四周开出一条宽约1.5米，深0.9米的环形鱼沟，在田中间开挖出“井”字形鱼沟，与环沟相通，在进水口开出1米左右深度的鱼巢，保证鱼沟、鱼巢相通，在进、排水口处设置拦鱼网具防逃，并防止敌害生物进入。
放养品种。由于冬闲田水浅，鱼类活动范围小，应选择耐低温、体格健壮、体表光滑、无病无伤的鲤、鲫、草、鲢等大规格鱼种。一般鲤、鲫占50%，草鱼占40%，搭配鲢、鳙鱼10%，水深0.8米左右的水体，亩放鱼种500～700尾，尾重在0.2～0.4公斤。
保证水温适宜。水温在10℃以下时，要保持水深在0.7米以上，并在鱼巢上空盖上草蓬，以利鱼类取暖、栖息。天气晴好时，要降低水位以利于田水升温。
保证水质清新。刚放鱼种时灌水0.3米，使稻根可出苗生长，供草鱼等食用。以后根据稻谷生长情况以及鱼的吃食情况，逐渐加深水位。每15天换注水1次，每次换约1/3，同时每月交替泼洒1次生石灰和光合细菌。11月份加深水位到0.8米以上，同时还要定期泼洒生石灰溶液调节水质。次年3～4月，水位控制在0.5米左右，晒水升温，促进天然饵料及鱼类迅速生长，每隔20天换加水1次，每次换1/4～1/3，并每月交替泼洒生石灰和光合细菌。
适时轮捕轮放。冬闲田养鱼放种时应选养大规格鱼种，到次年的5月份，正好错过了春节鱼品大量上市的高峰，弥补淡季市场上鱼品的空缺，无论是销售市场还是销售价格上都比较理想，可在这时期捕大留小，轮捕上市，还可继续放养开展稻田养殖。另外，5月前后正是一年垂钓旺季的开始，可利用冬闲田养出的鱼类供垂钓者开春试竿尝鲜，此时市场最好，价格高，效益十分明显。
