(一)稻田、池塘的设置。一般选择地域宽阔、交通方便、水源充足且无污染的稻田为宜。在稻田的四周用1.8米高的密网把稻田围起。并在进、出水口设置铁丝网，以防青蛙外逃，同时加固加高田埂。再在稻田中央挖出一个占稻田面积1/5大的小池塘并用网片围起，池塘面积一般在80-120平方米，如果稻田太大，可设若干个小池塘。实际水深为40厘米，从岸边架设木板桥到小池塘岸边，以便投饵和日常管理，小池塘上空设有直径为0.5厘米的水管。
(二)蝌蚪放养。首先用生石灰15千克对小池塘进行干法清塘，7天后注水，并在池塘中加入发酵过的有机肥150千克，5天后蝌蚪入塘。放养时选择无病无伤、优质健壮、规模整齐的过冬的蝌蚪，经消毒后，每667平方米稻田放养5000尾为宜。
(三)蝌蚪饲养管理。(1)水质管理，池塘在保持微流水的同时，保证水质在剩余饵料作用下不会恶化即可。(2)饵料投喂，以多次少量为宜。喂以浮性粉状自配饲料，直至变态。(3)疾病防治，以预防为主，勤于巡视，发现疾病及时治疗，保证成活率。
(四)幼蛙摄食驯养。幼蛙变态收尾后开始摄食，在小池塘中央设置底为铁丝网，框为光滑半圆木的饵料台，每天投喂活饵(如小鱼、蚯蚓等)及浮性颗料饲料，同时在投喂时从饵料台上空水管中进水，制动浮性颗粒饲料。刚开始时活饵料所占比例较大，随后逐渐减少，直至完全投喂人工饲料，此时驯化成功。饵料必须新鲜，每隔一定时间加投药饵料。在幼畦千克有定点摄食习惯时，可以把小池塘周边的围网打开，让蛙进入稻田。
(五)饲养管理。蛙入田后，首先要保持田间水质清爽，防止旱涝。其次是防止鸟虫害和蛇。再次是预防疾病。蛙类发病主要源于外伤感染，导致综合症状而传染。因此，要以预防为主，在小池塘中定时挂袋消毒，遇有病时应及时分离，并加大药量进行消毒，同时投喂药饵。其四，投饵时做到定质、定时、定位，决不能含糊，否则驯食的效果将会退化。其五，每个月筛选1次，把大的青蛙选出放置于备用池中加大饲养强度，择价出售。值得一提的是，选蛙不能用手抓，不能用网兜，只能用软质布兜，以防病菌感染和机械损伤。经试验证明，用手抓的青蛙成活率低于50%。
