1 池塘条件
1．池塘环境。池塘面积一般以5-10亩为宜，水深1.5-2,5米，水质良好，水源充沛，进排水方便，无污染；池塘底质平坦、较硬，一般以淤泥厚度不超过20厘米为宜，池埂坚实不漏水。
1．2 清塘肥水。清除池底杂物和淤泥，方法有干塘法和带水法2种。干塘法：每亩用 60-75公斤生石灰，池中保留8-10厘米积水，并将池底淤泥和石灰浆调匀；带水法：每亩水深50厘米左右，用生石灰100-125公斤，把石灰浆全塘均匀泼洒，消毒后一般7-10天可放鱼种。5-6天后向池塘中注水，水深1.5-2．0米。同时施入腐热的鸡，鸭等动物粪便棍合肥100-150公斤，培水至嫩绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。
2 鱼种放养
放养品种搭配为鲫鱼80％，花白鲢等其它鱼种20％。苗种放养前必须“试水” 24小时左右，如无异常情况，在平均水温达到6℃-8℃时，即可正式投放鱼苗。鱼种下塘前用10毫克／公斤的高锰霞钾溶液，洗浴3-5分钟;或3％-5％的盐水洗浴5-10分钟。
3 饲养管理
3．1 饲喂管理。按正常池塘养鱼饲养管理进行，量好投喂鱼用颗粒饲料，每天投喂要准时、固定，选择饵料粒度大小适宜、水稳定性好、饵料系数低，按照少量多次的原则，当水温20℃以下时，每天投喂1－2次，水温20℃以上时，每天投喂3—4次，投喂时间均安排在8：00-18：00时。根据季节、天气、水色及吃食情况，以鱼80％吃完游走为度，此时减少投喂或停止投喂。
3.2 调节水质。每20天左右施生石灰溶液1次，每次用量为25-30公斤／亩，以改善水质，保持池水pH值在7-7．5之间：每15天施1次过磷酸钙，每次15-20公斤／亩。施生石灰3-5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。在整个周期内，池塘应保持适当水量，根据情况每10天左右换水一次，每次换水15-20厘米深，并配合使用增氧机，使池塘保持良好的水质条件，高温季节应及时开机增氧。
4 日常管理
坚持专人值班，经常巡塘，观察池塘中鱼群动态，每天早、中，晚巡塘，黎明前观察色类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况；在高温季节，天气突变时，还应在半夜前后迎塘，防止泛池。
5 疾病防治
主要以预防为主，对于细菌性鱼病(赤皮、烂鳃、肠炎等)，每15天用1毫克／公斤漂白粉化水全池泼洒；寄生虫性鱼病，每月进行1次，每次用0．5毫克／公斤硫酸铜+0.2亳克／公斤硫酸亚铁合剂溶水泼洒；主要防治车轮虫、鳃隐鞭虫等原生动物寄生虫和中华鳋病；用0．3-0．5毫克／公斤晶体敌百虫或农用敌杀死(用量为每自水深1米用药6-10毫升)全池泼洒，用于防治池塘中锚头鳋、中华鳋等寄生虫的幼虫。
