Q/WM 0001 S-2019 混合坚果食品
本标准规定了混合坚果食品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以经过熟制的坚果与籽类[扁桃仁(巴旦木),腰果仁,松子,花生仁,核桃仁,淮盐花生,开心果仁,榛子仁,夏威夷果仁,杏仁,鲍鱼果仁(巴西栗),碧根果仁,西瓜子,白瓜子,葵花籽,南瓜籽,蚕豆,黑豆,黄豆,青豆,豌豆,裹衣花生(鱼皮花生),芝麻,奇亚籽,藜麦米,亚麻籽(熟制后食用)]的一种或多种为主要原料,选择性添加蜜饯果脯制品,水果干制品,食用菌及其制品,水果、蔬菜脆片,肉干,粮食,巧克力、代可可脂巧克力及其制品,糕点,膨化食品,饼干,海苔,椰蓉(食用椰干),食用盐,食糖,食用葡萄糖,蜂蜜,奶油,味精,香辛料,经配料、搅拌、包装等工艺加工制成即食的混合坚果食品。