鱼罐头对我们大多数国人来说可能显得比较生疏。但是它在日本，确实家庭主妇的好帮手。不仅省了做鱼的时间，还能照样补充身体所需的营养。并且日本有专家表示，从鱼罐头中摄取的营养，并不比新鲜的鱼肉差，鱼罐头中的鱼刺很软，反而更容易补充钙质。今天小编就来和大家分享一些鱼罐头的营养价值和美味做法。
鱼罐头的营养功能
□1/2-1罐就能充分摄入**所需的蛋白质
□增加肌肉，缓解疲劳
□补充EPA/DHA，这两种营养元素可使身体从细胞开始变年轻
一罐青花鱼和三文鱼肉罐头中含有的蛋白质量为20-40g。1/2-1罐就能获取20g蛋白质。
水煮鱼肉罐头的一大好处就是可以充分摄入EPA和DHA等n-3系脂肪酸。实际上，这些EPA和DHA也具有促进肌肉合成的作用。此外它们还能够软化细胞膜，保持全身细胞年轻。有研究发现早上摄入比较容易吸收，因此推荐早餐吃。
此外，金*鱼罐头所使用的回游鱼富含咪唑二肽中的鹅肌肽。在一项人体研究中发现，其具有减轻肌肉疲劳、精神性疲劳以及眼睛疲劳的效果。鱼的肌肉富含鹅肌肽。金*鱼和鲣鱼每100g鱼肉含有600-1000mg左右的鹅肌肽。
三文鱼和青花鱼中富含维生素D和钙。吃一半罐头的鱼肉就能满足成年女性的维生素D1摄入量。也就是5.5μg。维生素D能促进钙的吸收，所以如果想要同时摄取两种成分，水煮鱼肉罐头是很好的选择。为了保持骨骼健壮，防止骨质疏松症。
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