肇庆,这座美丽的城市不仅有着得天独厚的自然风光,还拥有着独特的美食文化。来到肇庆,不妨带点什么特产回家,那肇庆特产有哪些,肇庆必买的十大特产是什么,下面食品招商网为大家详细介绍。
肇庆特产有哪些
1.新岗红茶:条索紧结,色泽乌润油亮,带花果香,茶汤棕红明亮,滋味鲜爽嫩甜,入口柔顺,回甘持久,叶底红而软亮,可耐多次冲泡。
2.油栗:是一种沙漠灌木的名称,油栗历史悠久,因其皮薄油亮,生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省内外享誉盛名,是中国板栗中比较优良的品种之一。
3.德庆贡柑:果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。
4.岗坪切粉:岗坪切粉是以当地优质大米为原料,经过磨浆、蒸煮、晒干、切丝(切粉)等十余道工序而成。不添加任何辅助材料和添加剂,色泽自然,米味清香,无酸、霉等异味,口感坚韧顺滑,食用后留有余香。切粉是当地节日、婚礼和走亲访友时必不可少的礼物之一。赠送切粉具有“体面”、“给面子”、“欢迎”等民间礼仪的含义。拜访客人,带上切粉,向主人表示尊敬和祝贺;客人回访时,主人要送上切粉,以表示欢迎和感谢之意。所以,互赠切粉是为了表达彼此“给足面子”、“留足体面”的友谊。
5.汶朗蜜柚:怀集“汶朗蜜柚”以其清甜爽口、营养丰富、肉质鲜嫩多汁、蜜味浓郁而久负盛名。果实耐储藏,“天然水果罐头”之称,深受消费者喜爱。
6.四会沙糖桔:原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产于四会,是四会沙糖桔主栽品种之一。它的味道像沙糖一样甜,因此得名。
7.肇实:正名芡实。为睡莲科植物芡的成熟种仁,是一种一年生水草植物,生长在湖泊和池塘中。茎和叶都长有刺,开紫色花,果实坚硬多刺。在秋末冬初收获成熟的果实,除去果皮,取出种仁,去硬壳,然后在阳光下晒干。捣碎生用或炒用。
8.封开杏花鸡:体型较小但体质匀称,肌肉丰满,吃起来质地鲜嫩,口感细腻,色香味俱全,现已被列为中国国家地理标志产品。
9.怀集燕窝:产自肇庆市素有中国燕都之称的怀集县,是一种名优特产,富含多种营养成分,被誉为滋补养生的佳品。
10.肇庆裹蒸粽:肇庆裹蒸粽是中国广东省肇庆市的一种应节小吃,在肇庆有超过千年的历史。如今,部分肇庆老街坊还保留着包制裹蒸粽的习俗。特别是端午、春节等特殊的节日,家人朋友齐聚,围坐在一起包裹蒸。
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