江门,是一个历史悠久的城市,也是一座拥有十大特产的城市。那江门有什么特产,江门特产十大特产是什么,下面食品招商网为大家详细介绍。
江门有什么特产
1.新会陈皮
新会陈皮是中国广东省江门市新会区的特产,是中国国家地理标志产品,被誉为"广陈皮"。只有存期足三年或以上的柑皮才称为陈皮,且以广东所产的较为优质。新会陈皮早在宋代就成为南北贸易中的"广货"之一,也是传统的香料和调味佳品,香味扑鼻,皮比肉贵。
2.台山大米
台山大米产自广东省江门市,该产地拥有丰富的土地资源,气候特征显著,非常适合水稻的种植,其出产的大米米粒晶莹透亮,无心白腹白,米饭口感香甜,软滑不腻,冷而不硬,营养丰富。
3.开平大沙茶
开平市的茶叶产区主要位于西北部的大沙镇。开平大沙茶独特的制茶工艺可追溯至唐代,经过代代相传,已经香飘千年。好山好水出好茶,生长在开平大沙的茶叶,香味悠长,滋味甘醇,每一片都是来自自然的馈赠。
4.江门盐焗鸡
江门盐焗鸡是江门较为知名的特色菜之一。选用当地优质鸡肉,腌制后撒上特制的盐和香料,再用火炉焗制,烤至金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,香味四溢,成为一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
5.古井烧鹅
古井烧鹅是新会的驰名特产,具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点,深受食客喜爱。据说,古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。
6.鹤山红茶
鹤山红茶为鹤山知名土特产。鹤山人种茶始于宋代,茶叶以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,消热消滞而著称。
7.古劳银针
古劳银针是广东省江门市鹤山市古劳镇的特产.古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针,色泽银灰显毫,香气高纯持久,滋味醇和回甘,汤色绿而明亮,叶底细嫩匀整。
8.恩平濑粉
恩平濑粉是江门市恩平市的特产,同样是中国国家地理标志产品。它以米浆为主要原料,口感软滑,味道香甜,是江门的特色小吃之一。
9.台山青蟹
台山青蟹产自广东省江门台山海域,该海域生态环境优越,因而当地产出的青蟹体表光滑发亮,个大壳薄,出肉率高,烹饪后的青蟹蟹肉白嫩、结实富有弹性,爽滑清甜。
10.金山火蒜
金山火蒜是江门开平知名土特产,在当地栽培历史悠久,其外观蒜衣绛红,肉质瓷白,蒜味辛辣,味道浓郁,胶质丰富,带强烈浓郁的特殊气味,非常受人欢迎。
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