马齿笕的食用方法许多，去除根处并清洗后，能够立即炒着吃;还可以将它资金投入开水中，焯十多分钟后，剁碎凉拌菜吃，还能够熬汤、水饺馅、与在面里摊煎饼吃。
马齿笕还可以那样吃，晾干后，和作扣肉蒸着吃，还可以和其他什么食物炒着吃。之前，在农村，一到有马齿笕的时节，群众们会把马齿笕挖回家了，洗干净，晾干，密封性起來，直到冬季菜少的情况下拿出来烧菜。一年四季都能吃到不一样时节的菜，日常生活标准变好啦，就非常少有些人再吃马齿笕了。倒是城乡，马齿笕還是归属于较为小有的菜，因而，在农村随处由此可见且无人过问的马齿笕城乡价格比一般的蔬菜还高，并且还挺火爆的。
作用主冶
具备清热去火，**作用等作用。
主冶亚急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮疮毒、生虫咬到、湿疹、阑尾炎、钩虫病、带状孢疹及多功能性子宫异常出血。
传统式医治
中医学觉得，马齿笕有清热去火、散血**、散瘀消肿的功效。民俗常见来医治肠炎、痢疾等多种多样病症，煎汤口服;还能够将马齿笕捣碎外用，医治疖痈痈疽、無名肿块，均能够得到显著功效。
马齿笕带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素、矿物等营养元素，不仅能够服用，还具备功效与作用。马齿笕带有维生素D样物质，能保持上皮细胞组织包含皮肤、黏膜、***等生理作用。因而他能够医治维生素D欠缺造成的病症。
护心功效
近些年，美国科学家发觉马齿笕具备维护心脑血管病、预防冠心病的功效。波罗的海人喜欢吃马齿笕，因此冠心病的患病率低;美国人喜爱把马齿笕调合在食用油中，心脏病患病率也低。生物学家发觉马齿笕带有丰富多彩的钾盐、黄*类化合物、多糖类、强心苷、黄*等药理学成份，能够减少血压、抑止心脏**和缓减心跳，进而缓解心脏负载于降低心脏耗氧。
英国科学家发觉，马齿笕带有ω-3油酸，可以抑止和清除身体血细胞胆固醇和甘油三酯的转化成，避免胆固醇在血管壁堆积而产生动脉硬化。ω-3油酸还能够是血栓素A(一种明显的血管收缩剂和血小板聚集剂)降低，进而使毛细血管扩张，血液粘稠度降低，避免血栓形成和冠脉筋挛，合理地预防冠心病。因而马齿笕不愧是护心菜。
其醇提取液或水煎剂对多种多样痢疾杆菌有明显**效果，还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢藓菌等高致病皮肤真菌有**效果;所含有的维生素D、维他命C能推动溃疡面鳞状上皮细胞痊愈，对于溃疡病医治的肠溃舒中就器重了马齿笕，已做到溃疡面鳞状上皮细胞的痊愈。
以上便是相关干马齿苋功效有什么的详细介绍，大伙儿应当清晰了吧。干马齿苋功效還是比较多的，非常是针对一些病症具备预防的作用，家里有老年人的，就可以储备一些干马齿笕，那样就可以防止一些多发病症的出現。
