对虾的营养
1.虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；
草虾
草虾
2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；
3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；
4.草虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素是现阶段发觉的*強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高[1]。普遍用在护肤品、食品加上、及其药物。日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
大对虾的做法全集有什么
酱爆南美洲大对虾
原材料
主要材料：南美对虾
调料：生抽酱油，醋，糖，海鲜酱油，蒜蓉辣椒酱，色拉油，木薯淀粉，姜片，葱
作法
1、草虾清洗控干水，添加干淀粉翻拌；
2、取一小碗，添加生抽酱油、醋、糖、海鲜酱油、蒜蓉辣椒酱、色拉油、木薯淀粉、冷水调为汁；
3、锅内加点油烧至六分熟，将草虾一只只放进油中炸成橙**取下；
4、锅内留底油，下姜片葱末进行爆香，倒进调准的汁，再倒进草虾煸炒匀称就可以起锅。
空烧草虾
原材料
草虾、葱、姜、蒜、生抽、糖、盐、味精
作法
1、在草虾背部张口，除去须足，控干氺预留、葱蒜切末
2、油大点、油热放草虾，低火将草虾的双面煸干，捞起来留底油
3、用底油添加葱、姜、蒜、末煸香
4、煸香后放虾，放进米酒、生抽，维持低火，随后边烧边用炒锅将底锅的调味品往虾上缴随后改文火放进少量绿茵茵就可以。
清蒸对虾
原材料
草虾200克，姜7片，葡萄酒5汤勺，海鲜酱油3汤勺，鸡精半汤勺，味精半汤勺，油少量
作法
1、虾匀称的放置后放上几块姜，寻个小盘子，放上小量的盐，倒点葡萄酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅中的水大火烧开后，上来蒸个8分鐘上下。
3、蒸的时间把汁调好。海鲜酱油天赋加点鸡精、味精。
4、等鱼起锅淋上来后，撒葱段，烧滚油浇在上面就可以了。
东瓜卷草虾
原材料
主要材料：草虾9只，东瓜300g
调料：金针蘑100g，红萝卜100g，海鲜酱油，盐，味精，米酒，生姜水
作法
1、虾除掉泥肠，除掉机壳（虾脑别扔），绰水，用米酒生姜水抓一下
2、东瓜切长一点的片状，烫软（2分鐘）。胡萝卜切丝，绰水（4分鐘上下），金针蘑绰水（1分鐘）
3、将红萝卜金针蘑虾仁用东瓜片卷起来码盘，蒸6分鐘
4、炒菜锅加点油，用勺轻按虾脑，施展虾油，再将蒸出的料汁倒进，放盐，海鲜酱油，味精，勾薄芡，淋在蒸熟的东瓜卷下。码盘就可以。
备注名称：讨厌虾脑的出虾油后立即丢掉好啦
同一种食材因为作法不一样带来我们的味蕾感受也是无需的，可是要想把食材做的更为的美味可口及服药更强的把握食材的作法，上边是对大对虾的做法全集有什么的详细介绍，那样让许多服用虾的盆友就多了许多的挑选，可是特别注意的是以便确保虾的营养不被毁坏，不可以与一些新鲜水果同食。
