长期的饮食不规律,营养不良,会让大家的人体出現许多问题,所以说大家每日必须吃够充足的食材才能够的.那麼今日就给大伙儿详细介绍一道十分好吃的美食,蒸腐乳肉的作法.
腐乳肉
原材料
上等五花肉一块,红米note少量,葱少量,姜少量,红腐乳2块,老冰糖少量,油少量
作法
1.五花肉清洗切整成方小块,入开水汆烫一下;红米note清洗控干;葱、姜敲碎预留.
2.热锅中爆小香葱、姜后,放进五花肉,再进水至盖过五花肉,并放进红腐乳、红米note及老冰糖,以文火焖2小时后过虑沉渣就可以.
腐乳肉
原材料
五花肉500g,大葱4根,姜2片,八角茴香1片,红腐乳2块,米酒15ml,酱油5ml,老冰糖30g,芡粉少量,盐少量
作法
1.五花肉清洗切块状,放进开水中煮至七完善把肉捞起来制冷,在皮上用刀划到小方格,再把大葱打个结
2.将红腐乳块连在一大勺腐乳汁捣烂,添加米酒、酱油调均匀成腐乳汁预留
3.将五花肉放进锅中,放水未过肉面,放进葱结、生姜片、八角茴香、老冰糖和捣烂的腐乳汁,用大火烧开后转文火炖30分钟至肉酥烂
4.把五花肉盛入盘里,把卤汁滗出,放进炒菜锅里放少量盐调料,再加少量水淀粉勾芡浇在肉上就可以.
以上便是为大伙儿详细介绍的蒸腐乳肉的作法,坚信大伙儿在看了以后一定会出现食欲用餐了吧.假如大伙儿喜欢吃这家常小菜,就可以回家了亲自动手依照上边的流程试一下.
