重视食安,让食品工厂车间“零虫害”

   2025-03-18 食品质量管理公众号559
核心提示:下面我们一起来了解一下食品工厂里的常见虫害及预防措施。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
食品车间的食品、加工机器等受到虫害污染后,会影响身体健康,还会影响食品工厂的声誉。所以必须引起足够的忠实,避免造成不必要的损失。
 
  下面我们一起来了解一下食品工厂里的常见虫害及预防措施。
 
食品工厂常见的虫鼠害种类
 
  飞虫类:苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等
 
  危害特点:易在阴暗潮湿、脏乱的地方驻足,身体会携带细菌留到食物表面。
 
  鼠类:褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠
 
  危害特点:鼠类携带多种病原体,喜欢从下水道等处入入侵工厂,在室内筑巢,所到之处会留下各种病原体。
 
  爬虫类:蟑螂、蚂蚁等
 
  危害特点:爬虫类繁殖快,喜生活在温暖、靠近食物和水源的缝隙中,在爬行和觅食的过程中,会带来细菌和寄生虫。
 
食品工厂虫鼠害主要防制措施
 
  环境改善
 
  保持厂内部空气干燥、物品摆放整洁,正确储存食物,安排好每日清洁工作,园艺绿化植物妥善设置和修剪,不给虫害留生存的空间。
 
  厂内部物理防制
 
  设立捕鼠监控站、飞虫监控设施如粘捕式捕虫、爬虫监控设施如捕虫点。
 
  实时监控厂内虫害密度、活动范围、频率及分析原因,当超出虫害阈值,应立即采取有效措施。
 
  厂外围化学防制
 
  鼠类防制:派专人勘察厂外围墙体、地缝有无鼠洞等鼠迹,对建筑围墙四周采用鼠饵盒,定期投放鼠饵,形成鼠类固定取食地点,消除外围侵入鼠患。
 
  飞虫防制:对外围飞虫孳生地点如下水道、积水井、化粪池等定期投放缓释剂,杀灭幼虫。对外围绿化、河道边、垃圾房、窨井等定期喷洒化学药剂,杀灭成虫。
 
  爬虫防制:针对外围绿化、建筑缝隙、窖井等容易孳生虫害的区域,定期检查并喷洒化学药剂或施放诱饵,消除虫害风险。
 
  食品仓库熏蒸防制
 
  在仓库消杀虫害工作中,因常规器械药剂残留物会污染食品表面,我们可选择熏蒸消杀虫,在任何物体表面无残留的情况下进行虫害消杀。
 
  加强虫害防制,保障食品工厂的干净卫生,才能从源头杜绝消费者吃出虫害事件,恢复消费者食品安全的信任。




 
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