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pH计和pH试纸测试结果差距很大的原因

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核心提示:pH计和pH试纸测试结果差距很大的原因……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
          曾经有人做过这样一些实验: 
1  强电解质溶液的pH试验——在50mL去离子水中加入1.6g的Na2SO4,用NaOH和H2SO4调节pH,结果……
 
2  中浓度缓冲渡pH的试验——250mL去离子水中加入pH6.86标准混合磷酸盐2.5g,用NaOH和H2S04调节pH,结果……
 
3  多种缓冲剂混合溶液的pH试验——250mL去离子水中加入pH 4.008标准邻苯二甲酸氢钾1.25g,pH 6.86标准混合磷酸盐0.85g及pH9.18标准四硼酸钠0.92g,用NaOH和H2SO4调节pH。
 
 
       看了上面的实验,是不是吓了一大跳?下面是小编今天要说的重点、重点、重点:
 
从理论上讲,pH计和pH试纸所依据的测试原理是不同的!!!
 
 
       pH计:一般使用玻璃电极,其膜电位Em与待测溶液氢离子活度a(H+)之间的关系,符台能斯特方程:
 

       因此,pH计测量pH值时无需消耗H+或OH-。因此,pH计测得的值比较正确地反映了溶液的实际pH值!
       pH试纸:原理是基于指示剂的显色反应,即试纸上含有一定量的指示剂,当它要从一种颜色变为另一种颜色就要消耗一定量的H+或OH-。当溶液中H+或OH-不足以使指示剂从一种颜色变为另一种颜色,这就造成pH试纸无法准确显示溶液的pH。
 
缓冲溶液
       
缓冲理论指出:在缓冲溶液的缓冲范围内,H+或OH-的少量增加或减少溶液的pH基本上稳定不变,也就是说能够提供足够的H+或OH-使pH试纸变色,而溶液的pH基本不变,pH试纸不产生误差。
 
       当溶液的实际pH超出了缓冲范围,少许H+或OH-会引起溶液pH很大的变化。用pH试纸测试时,使溶液实际pH超出缓冲范围的少许H+或OH-不足以使试纸变色至实际的pH,而(浸润试纸的)溶液原本的实际pH已改变(回到缓冲范围附近),pH试纸往往仍显示缓冲范围附近的值,产生了误差。
 
总结

pH试纸测试时要消耗一定的H+或OH-,所以pH试纸极易产生误差!
       对于强酸性溶液及强碱性溶液,pH试纸一般不会不产生误差。
pH试纸更多地体现了缓冲溶液的性质:在缓冲体系的缓冲范围内,pH试纸很好地显示溶液的实际pH;而在缓冲范围外,pH试纸的值就会偏离溶液的pH,严重的可达好几个pH单位……

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标签: pH
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