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企业如何用好SOP-标准作业程序

   2023-08-04 质量与标准化核心提示:企业如何用好SOP-标准作业程序 912
核心提示:企业如何用好SOP-标准作业程序……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
一、为什么企业要做SOP
 
  企业做SOP的目的和意义,从企业的根本目的来看,无非是为了提高管理运营能力,使企业获得更大的效益。从稍微细化的角度,我们可以从以下两个方面来进行简单的分析。
 
  1、为了提高企业的运行效率
 
  比方说,我们经常会在一些窗口行业看到“微笑服务”,他们的经理人员和上级也会对员工有这样的要求,但到底什么是微笑,可能每个人都会有不同的理解。而对于客户来说,他希望得到的是确确实实的微笑,且从每一位员工那里得到的感受也应该是大体上相同的。
 
  因此,我们就可以通过 SOP的方式将微笑进行量化,比方说“露出8颗牙齿”就是微笑。这样就将细节进行量化和规范了。同时,由于SOP本身也是在实践操作中不断进行总结、优化和完善的产物,在这一过程中积累了许多人的共同智慧,因此相对比较优化,能提高做事情的效率。通过每个SOP对相应工作的效率的提高,企业通过整体SOP体系必然会提高整体的运行效率。
 
  2、为了提高企业的运行效果
 
  由于SOP是对每个作业程序的控制点操作的优化,这样每位员工都可以按照SOP的相关规定来做事,就不会出现大的失误。即使出现失误也可以很快地通过SOP加以检查发现问题,并加以改进。
 
  同时,有了SOP,保证了我们日常工作的连续性和相关知识的积累,也无形中为企业节约了一些管理投入成本。从这个意义上来看,SOP对于提高企业的运行效果也是有非常好的促进作用。
 
二、SOP实施步骤
 
  1、制定流程程序:
 
  首先完成工作的主流程图,再根据主流程图做出子流程图,最后依据子流程的具体关键控制点做出相应的标准作业程序
 
  2、确定执行步骤:
 
  确定将关键控制点的执行步骤进行完全罗列,经过专业人员的交流和讨论确定具有统一标准的执行步骤
 
  3、制定SOP:
 
  根据关键控制点的执行步骤,可按照企业确定的文件模板制定和编写标SOP,最终做到执行步骤的细化和量化
 
  4、检查SOP并执行:
 
  在SOP制定完成后,再次根据制定SOP的目的和要求对其进行检查,把握程序的细化和量化程度,避免程序过于简化或步骤过于繁琐
 
三、SOP编制规范
 
  1、明确责任分工:
 
  需明确SOP各相关人员的责任,包括负责者、制定者、审定者、批准者等,SOP的格式内应。
 
  2、格式内容要求:
 
  (1)每页SOP页眉处注明“操作标准书”字样。
 
  (2)写明SOP单位全称,明确SOP属性的编码、总页数、所在页码、SOP业务的具体题目、SOP主题的关键词等。
 
  (3)简述该份SOP的目的、背景知识和原理等。
 
  (4)具体内容需简单明确,可操作性强,以能使具备专业知识和受过培训的工作人员理解和掌握为原则。
 
  (5)列出制定该份SOP的主要参考文献。
 
  (6)每份SOP的脚注处有负责者、制定者、审定者、批准者的签名和签署日期。
 
  (7)标明该份SOP的生效日期。
 
四、操作标准书使用须知
 
  SOP的设置可以节省时间、节省资源的浪费,获得稳定的质量,但也可能也可能产生相关问题阻碍目标的实现,企业在设置、使用、管理操作标准书时序注意以下几个问题。
 
  1、SOP设置需要大量的人力、物力、财力支持
 
  企业可选择关键、重要、不稳定、容易出错的工序/步骤过程或环节进行SOP的设置。
 
  2、SOP设置为操作人员的培训工作带来繁重的工作量和工作难度
 
  重复的工序/步骤过程不必要详细记录,但如果是要操作标准书做动作分析,就要另论了。重点是操作标准书要考虑该工序/步骤过程操作人员者的能力和经验等后,决定期标准内容要写到(细化/量化)什么程度。
 
  3、SOP变更之后,易无法满足特殊环境需要,会延误时机
 
  在实际工作中,不知不觉现场的工作比标准书先行一步,操作标准书便成为旧式标准,几乎变成没用的东西。
 
  这种情况经常发生,要多加留意。发现不足不断改正与完善,让标准书达满分。此外,SOP也往往容易造成“新标准”与“旧实务”之间的矛盾,阻碍革新改善活动。




 
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