序号 | 食品类别名称 | 已有细则的食品 | 具体产品 | 细则发布日期 | 无证查处日期 |
1 | 粮食加工品 | 小麦粉(0101) | 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等 | 2002年发布 2005年修订 | 2003年12月31日 |
大米(0102) | 大米 | 2002年发布 2005年修订 | 2003年12月31日 | ||
挂面(0103) | 普通挂面、花色挂面、手工面等 | 2006年 | 2007年12月31日 | ||
其它粮食加工品(0104) | 谷物加工品 | 高粱米、小米、糙米、黑米等 | 2006年 | | |
谷物碾磨加工品 | 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等 | ||||
谷物粉类制品 | 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等 | ||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(0201) | 食用植物油(半精炼、全精炼) | 2002年发布 2005年修订 | 2003年12月31日 |
食用油脂制品(0202) | 食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等 | 2006年 | | ||
食用动物油脂(0203) | 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 | 2006年 | | ||
3 | 调味品 | 酱油(0301) | 酿造酱油、配制酱油 | 2002年发布 2005年修订 | 2003年12月31日 |
食醋(0302) | 酿造食醋、配制食醋 | 2002年发布 2005年修订 | 2003年12月31日 | ||
味精(0304) | 谷氨酸钠(99%味精)、味精(强力味精和特鲜味精) | 2003年发布 2005年修订 | 2005年10月1日 | ||
鸡精调味料(0305) | 鸡精 | 2006年 | 2007年12月31日 | ||
酱类(0306) | 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 | 2006年 | 2007年12月31日 | ||
调味料产品(0307) | 固态调味料 | 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等 | 2006年 | | |
半固态(酱)调味料 | 各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料等) | ||||
液体调味料 | 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等 | ||||
食用调味油 | 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等 |
序号 | 食品类别名称 | 已有细则的食品 | 具体产品 | 细则发布日期 | 无证查处日期 |
4 | 肉制品(0401) | 腌腊肉制品 | 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
酱卤肉制品 | 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等 | ||||
熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等 | ||||
熏煮香肠制品 | 熏煮香肠类和熏煮火腿类等 | ||||
发酵肉制品 | 发酵香肠类和发酵肉类等 | ||||
5 | 乳制品(0501) | 液体乳 | 巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉 | | |||
其他乳制品 | 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品 | | |||
婴幼儿配方乳粉(0502) | 婴幼儿配方乳粉 | 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等 | 2006年修订 | 2005年10月1日 | |
6 | 饮料(0601) | 瓶(桶)装饮用水类 | 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
碳酸饮料(汽水)类 | 碳酸饮料(汽水) | ||||
茶饮料类 | 茶饮料 | ||||
果汁及蔬菜汁类 | 果汁及蔬菜汁 | ||||
蛋白饮料类 | 蛋白饮料 | ||||
固体饮料类 | 固体饮料 | ||||
其他饮料类 | 其他饮料 | ||||
7 | 方便食品(0701) | 方便面 | 油炸方便面、热风干燥方便面 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
其他方便食品 | 主食类,如方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等;冲调类,如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。 | ||||
8 | 饼干(0801) | 饼干 | 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干 | 2003年发布 2005年修订 | 2005年10月1日 |
9 | 罐头(0901) | 罐头 | 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 | 食品类别名称 | 已有细则的食品 | 具体产品 | 细则发布日期 | 无证查处日期 |
10 | 冷冻饮品(1001) | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等 | 2003年发布 2005年修订 | 2005年10月1日 |
11 | 速冻食品(1101) | 速冻面米食品 | 速冻面米食品(生制品、熟制品),如速冻水饺、速冻汤圆等 | 2003年发布、 2006年修订 | 2005年10月1日 |
速冻其他食品 | 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品 | ||||
12 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品(1201) | 膨化食品 | 2003年发布 2005年修订 | 2005年10月1日 |
薯类食品(1202) | 干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、其他薯类 | 2006年 | | ||
13 | 糖果制品(含巧克力及制品) (1301) | 糖果制品 | 硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类 | 2004年发布、 2006年修订 | 2006年12月31日 |
巧克力及巧克力制品 | 巧克力(黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力)、巧克力制品(混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品) | ||||
代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品 | | ||||
果冻(1302) | 果冻 | 凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻 | 2006年 | 2007年12月31日 | |
14 | 茶叶及相关制品 | 茶叶(1401) | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 2004年 | 2006年12月31日 |
含茶制品及代用茶 (1402) | 含茶制品:速溶茶类、其他类, 代用茶:叶类产品(苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶)、花类产品(菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花)、果(实)类(含根茎)产品(大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等)及混合类产品 | 2006年 | | ||
15 | 酒类 | 白酒 | | | 2006年12月31日 |
葡萄酒及果酒(1502) | 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等 | 2004年 | 2006年12月31日 | ||
啤酒(1503) | 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 | 2004年 | 2006年12月31日 | ||
黄酒(1504) | 黄酒 | 2004年 | 2006年12月31日 | ||
其它酒类(1505) | 配制酒 | 参茸酒、竹叶青、利口酒等 | 2006年 | | |
其他蒸馏酒 | 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等 | 2006年 | | ||
其他发酵酒 | 清酒、米酒(醪糟)、奶酒等 | 2006年 | |
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号 | 食品类别名称 | 已有细则的食品 | 具体产品 | 细则发布日期 | 无证查处日期 |
16 | 蔬菜制品(1601) | 酱腌菜 | 榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜 | 2004年发布、 2006年修订 | 2006年12月31日 |
蔬菜干制品 | 自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等 | ||||
食用菌制品 | 干制食用菌、腌渍食用菌 | ||||
其他蔬菜制品 | | ||||
17 | 水果制品 | 蜜饯(1701) | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类 | 2004年 | 2006年12月31日 |
水果干制品和果酱 (1702) | 水果干制品(葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等)、果酱(苹果酱等) | 2006年 | | ||
18 | 炒货食品及坚果制品(1801) | 炒货食品及坚果制品 | 烘炒类(炒瓜子、炒花生等)、油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁等)、其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等)、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉等 | 2004年发布、 2006年修订 | 2006年12月31日 |
19 | 蛋制品(1901) | 再制蛋类 | 卤鸡蛋、茶叶蛋等 | 2004年发布、 2006年修订 | 2006年12月31日 |
干蛋类 | 蛋黄粉、蛋白粉等 | ||||
冰蛋类 | 冻蛋液 | ||||
其他类 | | ||||
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 可可制品(2001) | 可可液块、可可粉、可可脂 | 2004年 | 2006年12月31日 |
焙炒咖啡(2101) | 焙炒咖啡豆、咖啡粉 | 2004年 | 2006年12月31日 | ||
21 | 食糖 | 糖(0303) | 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 | 2003年发布 2006年修订 | 2005年10月1日 |
淀粉糖(2302) | 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等 | 2006年 | | ||
22 | 水产制品(2201) | 干制水产品 | 干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等 | 2004年 | 2006年12月31日 |
盐渍水产品 | 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等 | ||||
鱼糜制品 | 熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等 | ||||
其他水产加工品(2202) | 水产调味品 | | 2006年 | | |
水生动物油脂及制品 | | ||||
风味鱼制品 | | ||||
生食水产品 | | ||||
水产深加工品 | |
序号 | 食品类别名称 | 已有细则的食品 | 具体产品 | 细则发布日期 | 无证查处日期 |
23 | 淀粉及淀粉制品 (2301) | 淀粉 | 谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉 | 2004年 | 2006年12月31日 |
淀粉制品 | 粉丝、粉条、粉皮 | ||||
24 | 糕点(2401) | 糕点 | 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼 | 2006年 | 2007年12月31日 |
25 | 豆制品(2501) | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 2006年 | 2007年12月31日 |
非发酵性豆制品 | 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等 | ||||
其他豆制品 | 大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉 | ||||
26 | 蜂产品(2601) | 蜂产品 | 蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干口) | 2006年 | 2007年12月31日 |
27 | 特殊膳食食品 | | | | |
28 | 其它食品 | | | | |