相信大家对食品召回都不会陌生。不论是内销或是外销的食品企业，作为食品安全第一责任人，应依法履行不安全食品的召回处置等义务。
2015年总局发布的《食品召回管理办法》，其中：
第八条 食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。其中明确规定了不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理等工作。
今天咱们一起探讨一下如何正确的撰写食品召回公告。一个完整的食品召回公告应该至少包含以下内容：
一、简述不符合情况说明
简单叙述一下此次不符合的情况，因为什么原因，导致公司要召回该批次的产品。
二、公司基本情况说明
1.食品生产者的名称
2.住所
3.法定代表人
4.具体负责人
5.联系方式
6.电子邮箱
三、召回食品的基本情况
1.食品名称
2.商标
3.规格
4.生产日期
5.批次
四、召回说明
1.召回原因
2.等级
3.起止日期
4.区域范围
五、相关食品生产经营者的义务
食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
六、消费者退货及赔偿的流程
案例：
XXXX有限公司召回公告
我公司生产的 产品，在国家食品安全监督抽检中，大肠菌群项目不合格。我公司立即停止生产上述产品，制定召回公告，具体措施如下:
一、公司基本情况
公司名称: ，
住所: ，
法定代表人: ，
具体负责人: ，
联系电话: ，
电子邮箱: 。
二、召回食品基本情况
召回食品名称: ，
商标: ，
生产日期/批号: ，
规格: ，
进货批量: 。
三、召回原因、等级、起止日期、区城范围
在国家食品安全监督抽检中， 项目不符合 要求。不符合项可能引起 危害。我公司在 年 月 日发布公告至 年 月 日在 销售区城内实施 召回。
四、相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程
我公司接到不安全食品信息后，立即停止生产不安全食品，通知经销商，启动召回程序。经销商知悉召回不安全食品后，立即停止购进、销售行为，封存不安全食品，配合我公司开展召回工作，将召回的不安全食品退回我公司，并履行退货赔偿及相关义务。消费者可使用有效凭证向我公司销售部门 要求退货、赔偿等合法权利。
特此公告。
XXX有限公司
年 月 日
