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虫害管理——老鼠苍蝇一路打

   2019-01-15 食品论坛476
核心提示:说到虫害,给我印象最深的是第一家肉制品企业,大家都知道,肉制品一般都要熟化,而熟化时出炉子或者出锅的那段时间,会伴随着很

说到虫害,给我印象最深的是第一家肉制品企业,大家都知道,肉制品一般都要熟化,而熟化时出炉子或者出锅的那段时间,会伴随着很大的香味,不仅能勾起人的食欲,更能吸引大把的苍蝇了。说到这苍蝇可能是肉制品最痛恨的。一到天气热的时候这些货就出来了,天气冷不会有。苍蝇还不怕死,有的防虫条件差点的车间,苍蝇能附到产品上吃得飞不动了。

车间有苍蝇对于品控来说,是最不能容忍的事。老板到车间看到有苍蝇,不用说品控挨批;客户参观,上级检查看到有苍蝇,品控挨罚。每次来人检查了,速度把车间的空调开到最低,祈祷不要这些苍蝇乱飞就行了。印象中记得有次有个员工在工作之余拿苍蝇拍在打,还打了不少,刚好给老总看到了,还奖励了她100元(打了20多只,五块一只)。结果车间的员工都效仿,都去打苍蝇了,想拿苍蝇尸体去领奖。这个只能汗颜了。。。

其实防苍蝇分两条思路:

1、杜绝于车间外面:安装门帘、纱网,不能装门帘的过道口或门口用风幕机。

这里告诉大家容易疏忽的安装防护网的地方:

车间的排气风扇,就是那通风用的风扇口没有安装纱网,容易漏掉。

‚炉子或者高温锅的排气管道口,一般都自动忽略了,如果平时没生产的时候烟熏炉都是打开门的,这时候苍蝇会乘虚而入。

2、灭杀:对于已经跑进车间的苍蝇,只能进行灭杀。有灭蝇灯、粘蝇板、苍蝇拍等。

有不少企业会因为价格选择那种裸露的挂壁式灭蝇灯,我想说这种灭蝇灯有弊端,就是苍蝇被灭杀后会粘在灯网上,也有可能会掉入到地上,要是风大的时候也可能会吹入到附近的产品里,有隐患。我们公司以前用的要是裸露的,现在换成了这种半封闭的灭蝇灯,灯管下面有张纸接着尸体,清理时把纸抽出即可,清理时比裸露的方便。

老鼠防治就不多说了,一般企业都会在车间入口安装挡鼠板,在下水道口安装地漏网防止老鼠进入车间,在车间外围环境、食堂、垃圾站周围设置灭鼠站,用鼠药灭杀老鼠。若车间有老鼠可以放置捕鼠笼、粘鼠板诱捕老鼠,我司还在车间安置了超声波驱鼠器,这个就是利用超声波影响老鼠的繁殖,可以赶跑老鼠。不过声音有点刺耳,还影响手机信号。

灭鼠防蝇措施基本都差不多,关键在于坚持,要记得写防蝇灭鼠记录哦,这可是SSOP的八大方面里其中的一个。还有就是要保持良好的环境卫生,给环境定期消毒,杜绝害虫滋生!





 
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