组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供。适用时，受控条件应包括：
a) 获得表述产品特性的信息；
b) 必要时，获得作业指导书；
c) 使用适宜的设备；
d) 获得和使用监视和测量设备；
e) 实施监视和测量；
f) 实施产品放行、交付和交付后活动。
以上是2008版标准条款。
与2000版标准的对比
| 标号 | 2008版内容 | 2000版内容 | 注释 |
| d) | 设备 | 装置 | 修改 |
| f) | 实施产品 | 增加 |
生产和服务是指硬件产品加工制作、交付后服务过程。对服务业指服务过程。
不同组织在提供不同产品时应考虑采用适合自身特点的控制手段，以确保生产和服务提供过程得到有效的控制。在产品实现过程的策划中可以具体作出规定。生产和服务提供的控制应包括：
（1）获得规定产品特性的信息。如：产品规范、产品特性、作业指导书、信息来源和设计输出，产 品实现过程输出和产品要求都的评审输出等。
（2）使用维护生产与服务提供的设备，以保持其运行能力。
（3）获得和使用监视和测量设备按要求使用这些设备。
（4）对运作中的特殊或关键过程和产品，实施监视活动。
（5）对产品放行、交付和适用的交付后活动的服务，实施规定的过程。
